이색 감자요리 이모모찌 단짠의 끝판왕!!

이색 감자요리 이모모찌 단짠의 끝판왕!!

감자를 이용한 이색요리~

2인분

30분 이내

초급

아빠악어

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재료

계량법 안내

재료

감자
4개 구매
소금
1/3큰술 구매
튀김가루
2큰술 구매
간장
10ml 구매
설탕
3큰술 구매
물
15ml 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
소금 조리법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

감자를 삶아 껍질을 제거해주세요.
STEP 2/8

소금1/3T, 튀김가루2T를 넣어주세요.
STEP 3/8

감자를 으깨며 재료를 잘 섞어주세요.
STEP 4/8

감자반죽을 동그랗게 만들어 납작하게 눌러 모양을 만들어주세요.
STEP 5/8

양념을 만들어주세요.
간장10ml, 설탕3T, 물15ml를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 6/8

후라이팬에 기름4T를 두르고 감자반죽을 올려 노릇하게 앞뒤로 구워주세요.
STEP 7/8

앞뒤로 노릇하게 구워지면 간장양념을 넣고 중불에서 졸여주세요.
STEP 8/8

앞뒤로 뒤집어가며 간장을 졸여주면 완성~

: 튀김가루 대신 전분이나 부침가루, 밀가루를 넣어도 됩니다.

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