바지락탕, 시원깔끔한 국물요리
쫄깃탱탱한 매력적인 식감의 바지락. 잡다한 양념을 더하지 않은 덕분에 깔끔한 국물 맛은~ 더위를 식혀주네요ㅎㅎ
3인분 
30분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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10*10cm
- 기타 재료
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조리순서
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STEP 1/7바지락에 굵은소금 1T + 물 500ml에 10분 담가 해감한 다음, 물에 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/7부추는 1cm 길이, 쪽파는 가늘게 쫑쫑쫑, 고추들도 얇게 썰어주세요. 다시마는 겉면만 살짝 닦아주면 된답니다.
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STEP 3/7물 700ml에 다시마를 넣고 센불에서 3분 끓여주세요.
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STEP 4/7여기에 바지락, 소금 2/3t을 넣고 3분 더 끓여주면 된답니다.취향에 따라서 다진 마늘 1T을 추가해도 ok.
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STEP 5/7이때 떠오르는 불순물을 체로 건져내주면, 깨끗한 맛을 느낄 수 있답니다.
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STEP 6/7불을 끈 다음 부추, 쪽파, 고추들을 넣어주면 끝.
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STEP 7/7맛을 봤을 때 싱거우면 소금을 더 추가로 넣어주세요~
- T = 15cc, t = 5cc (계량 수저) 기준.
바지락탕 맛보장 레시피
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