프로혼밥러가 소개하는 토마토 달걀 볶음 만드는 법

프로혼밥러가 소개하는 토마토 달걀 볶음 만드는 법

집에 혼자 있는 시간이 많은 사람은 끼니를 해결하는 것이 제일 큰 고민이 아닐까 생각합니다.

저 또한 집에 혼자 있는 시간이 많아서 매번 끼니 해결하는 것이 제일 큰 고민인데 오늘은 토마토 달걀 볶음을 만들어 먹었습니다.

요즘 집에서 혼자 끼니를 해결하는 날이 많아서 맛있으면서도 든든하게 한 끼를 해결할 수 있는 음식을 항상 생각하고 있는데 오늘은 텃밭에서 무럭무럭 잘 자라고 있는 방울토마토를 따다 계란과 볶아 먹었습니다.

일명 "토달볶"

자극적이지 않으면서 영양이 풍부하여 몸 건강에 좋고 속이 더부룩하지 않아서 더 좋은 토마토 달걀 볶음.

저를 포함해서 요즘 현대인들은 밖에서 친구들과 밥 먹을 때, 회식할 때 자극적이고 칼로리가 높은 음식을 자주 먹습니다.

그렇기 때문에 가끔은 집에서 혼자 밥 먹을 때는 신경 써서 가볍고 몸에 좋은 음식을 만들어 먹는 것도 좋을 듯합니다.

2인분

30분 이내

아무나

동주

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STEP 1/6

방울토마토는 반으로 썬다.
STEP 2/6

계란은 풀어준 후 체에 내린다.
STEP 3/6

팬에 기름을 두른 후 계란을 넣어 중불에서 스크램블 에그 만드는 것처럼 대충 휘저으면서 익힌다.
이때 소금과 후춧가루로 개인의 입맛에 따라 간을 맞추는 것이 좋다.
STEP 4/6

알갱이가 생기도록 볶은 계란은 접시 위에 잠시 올려 놓는다.
STEP 5/6

계란을 익힌 팬에 방울토마토를 넣어 중불에서 30초 정도 볶는다.
너무 오래 볶으면 물러져서 방울토마토 식감이 좋지 않게 조리될 수가 있다.
STEP 6/6

방울토마토를 볶고 접시 위에 올려놓았던 계란을 넣어 약불에서 30초 정도 볶은 후 불에서 내리면 토마토 달걀 볶음 완성.
방울토마토와 계란을 같이 볶을 때 너무 오랫동안 볶으면 계란 빛깔이 검게 변하여 색이 달라질 수 있다.

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