Name: 브리또 만들기 삼겹살과 단무지의 조합 좋아요 :)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밥 2공기; 대패 삼겹살 적당량; 또띠아 3장; 간장 2숟갈; 참기름 1숟갈; 다진 마늘 1스푼; 단무지 적당량; 양파 약간; 대파 적당량

조리순서

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STEP 1/24

저는 삼겹살과 단무지가 들어간 밥브리또를 만들 거예요!
브리또를 만들기 위해 필요한 재료들을 알려드릴게요.
밥 2공기, 대패 삼겹살(대패 삼겹살을 냉동실에서 막 꺼내서 모양이 뭉쳐있는 점 이해해주세용^^), 또띠아 3장, 간장 2숟갈, 참기름 1숟갈, 다진 마늘 1스푼, 대파 적당량, 단무지, 양파
STEP 2/24

먼저 단무지와 양파를 작은 크기로 썰어서 준비해주세요.
STEP 3/24

달궈진 프라이팬에 식용유를 적당량 넣어주세요.
STEP 4/24

대패 삼겹살을 달궈진 프라이팬에 올려 구워주세요.
대패 삼겹살은 어느 정도 녹이고 나서 프라이팬에 구워주시는게 좋아요!
저는 그냥 바로 프라이팬에 올려서 구우면서 녹여줄게요.
STEP 5/24

서서히 녹고 있는 대패 삼겹살!
저처럼 냉동실에 대패 삼겹살이 오래 보관되어 있었으면
약한 불을 켠 상태로 프라이팬에서 천천히 구워주시면 잘 녹아요!
STEP 6/24

대패 삼겹살은 얇아서 빨리 구워진다는 점이 좋은 것 같아요!
STEP 7/24

대패 삼겹살이 어느 정도 익었으면 가위로 대패 삼겹살을 잘라주세요.
너무 잘게 자르진 마시고 브리또에 넣을 적당한 크기로
잘라주시면 됩니다!
STEP 8/24

대패 삼겹살에서 기름이 너무 많이 나오면 키친타올로 닦아주세요.
STEP 9/24

썰어놓은 대파를 넣어주세요.
STEP 10/24

다진 마늘도 1스푼 넣어줍니다.
STEP 11/24

양파도 넣어주세요!
STEP 12/24

골고루 잘 섞어줍니다.
야채와 함께 대패 삼겹살이 잘 구워졌습니다!
STEP 13/24

브리또에 들어갈 밥을 만들 거예요.
밥 2공기를 넣어주세요.
STEP 14/24

밥을 잘 풀어주세요.
그리고 간장 1큰술을 넣어 함께 잘 볶아줍니다.
STEP 15/24

간을 봤는데 약간 삼삼해서 간장 1큰술을 추가로 더 넣어주었어요!
다시 골고루 잘 섞어주세요!
STEP 16/24

간장 2큰술을 넣으니까 밥이 딱 맛있게 잘 되었어요!
고소한 맛을 내기 위해 참기름도 1큰술 넣어주세요.
STEP 17/24

골고루 잘 섞어주시면 브리또에 들어갈 삼겹살 밥이 완성됐습니다!
STEP 18/24

이제 브리또를 만들기 위한 세팅을 해주시구요.
STEP 19/24

또띠아 한 장을 올리고~
STEP 20/24

그 위에 삼겹살 밥을 또띠아 가운데에 올려주세요.
STEP 21/24

오늘 브리또의 핵심!!
단무지를 송송 올려줍니다.
STEP 22/24

그리고 양옆의 또띠아를 포개서 브리또 모양을 만들어주시면 삼겹살과 단무지의 조합으로 만들어진 브리또가 완성입니다.
STEP 23/24

시중에서 판매하는 브리또는 하얀 밥이 들어간 브리또를
많이 판매하는 편인데요.
저는 잡곡밥이 들어간 브리또라 색감이 또띠아와 더 잘 어울리는 것 같아요!
STEP 24/24

브리또를 반으로 잘라서 먹어봤어요!
단무지가 약간 새콤달콤한 맛이 있잖아요!
그래서 그런지 대패 삼겹살의 기름진 맛을 싹! 잡아줘서 맛있더라구요 ♥
단무지의 아삭아삭한 식감도 정말 좋아요!
하나만 먹어도 든든한 한끼식사가 되서 정말 좋습니다!

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