Name: 추억의 도시락 만들기 다른 반찬이 필요 없어요 :)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 배추김치 적당량; 재래김 5장; 참기름 2숟갈; 설탕 1숟갈; 멸치 적당량 (멸치볶음); 달걀 2개; 분홍소시지 1/3개

조리순서

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STEP 1/29

옛날도시락! 추억의 도시락을 만들기 위해
준비할 재료를 먼저 알려드릴게요.
밥 1공기, 배추김치, 재래김 5장, 참기름 2숟갈, 설탕 1숟갈, 멸치볶음 적당량, 달걀 2개, 분홍소시지 1/3개
STEP 2/29

먼저 재래김과 배추김치, 분홍소시지를 사진과 같이 손질해주세요!
재래김은 가위로 길쭉길쭉하게 잘라주시고
배추김치도 가위로 작게 잘라주었어요.
분홍소시지는 적당한 두께로 썰어서 준비해주세요.
배추 손질법 레시피
STEP 3/29

그릇에 달걀 1개를 깨주세요.
STEP 4/29

골고루 섞어서 계란물을 만들어주세요.
STEP 5/29

분홍소시지에 계란물을 입혀서 부쳐줄 거예요!
추억의 도시락에서 절대 빠질 수 없는 재료는
바로 분홍소시지죠 ♥
STEP 6/29

달궈진 프라이팬에 식용유를 적당량 부어주세요.
STEP 7/29

계란물에 분홍소시지를 넣고 골고루 잘 섞어주세요!
STEP 8/29

앞뒤로 분홍소시지에 계란물을 잘 묻혀줍니다.
STEP 9/29

그리고 프라이팬에 계란물을 입은 분홍소시지를 올려서
노릇노릇하게 부쳐주세요!
STEP 10/29

계란물만 입혀서 부쳐먹으면 정말 맛있는 분홍소시지 ♥
STEP 11/29

분홍소시지에 노릇노릇한 계란물을 모두 입혀서 부쳐주었어요!
STEP 12/29

이번에는 추억의 도시락에 들어가는 볶음김치를 만들어줄 거예요.
작은 크기로 잘라서 준비한 배추김치를 깨끗한 프라이팬에 모두 올려주세요!
STEP 13/29

식용유는 넣지 않으셔도 돼요!
여기에 설탕 1숟갈을 넣어주세요.
볶음김치에는 약간 달달한 맛이 나야 맛있잖아요!
설탕은 필수예요!
설탕이 없으시면 물엿을 넣으셔도 좋습니다.
STEP 14/29

참기름 1숟갈도 넣어줍니다.
STEP 15/29

설탕과 참기름이 배추김치에 골고루 잘 섞이도록 볶아주세요!
STEP 16/29

약한 불에서 계속 끓이다 보면 김치국물이 보글보글 끓어요!
김치국물이 졸여질 때까지 계속 끓여주세요.
STEP 17/29

5분 정도 끓여주었더니 김치국물이 금방 졸여졌어요!
이렇게 볶음김치 완성!
그리고 계란후라이도 하나 부쳐주세요!
저는 반숙 계란후라이로 만들었어요!
계란 후라이는 개인의 취향에 따라 만드시면 됩니당 ^^
STEP 18/29

이렇게 추억의 도시락에 들어갈 모든 재료의 준비가 완료됐습니다!
이제 재료들을 올려보도록 할게요.
STEP 19/29

먼저 밥 위에 반숙 계란후라이를 올려주시구요!
STEP 20/29

계란물을 입혀서 부친 분홍소시지를 가득, 그리고 가지런하게 올려줍니다.
STEP 21/29

멸치볶음도 적당량 올려주세요.
멸치볶음은 엄마가 볶아놓은 멸치볶음을 사용했어요 ^^
STEP 22/29

달콤고소하게 볶아준 볶음김치도 올려줍니다.
STEP 23/29

길쭉길쭉하게 잘라준 재래김으로 마무리를 해주세요.
STEP 24/29

계란후라이는 역시 반숙 계란후라이가 최고인 것 같아요!
비주얼도 그렇고 저는 완숙 계란후라이보다
반숙 계란후라이가 더 맛있더라구요!
STEP 25/29

너무 맛있어 보이는 추억의 도시락 ♥
STEP 26/29

고소한 맛을 더해주기 위해 반숙 계란후라이 위에
참기름 1큰술을 뿌려주었습니다.
STEP 27/29

이제 마구마구 비벼주세요!
STEP 28/29

추억의 도시락을 비비니까 양이 더 많아진 것 같은 느낌이예요.
STEP 29/29

추억의 도시락은 좋은 점이 다른 반찬이 없이도
이렇게 간단한 재료만 있으면 마구마구 비벼 먹으면
든든한 한 끼 식사가 된다는 거예요!
너무 좋아요 ♥ 정말 맛있게 잘 먹었어요!
분홍소시지는 사랑입니다 ^^

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