감자 맛탕 만들기

감자 맛탕 만들기

달달한 간식 맛탕 만들기~

2인분

30분 이내

아무나

815요리사랑

[더보기] https://blog.naver.com/ho1772

sns

재료

재료 계량 안내

맛탕 재료

감자
3개 구매
설탕
1숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
물
2숟가락 구매
식용유
적당량 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
설탕 조리법
올리고당 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

감자는 껍질 제거하고 한입크기로 자르고 모서리를 깍아주었어요 자른 모양 그대로 해도 괜찮아요
부서짐 모서리 타는것을 방지하기 위해 모서리를 굴려주었어요~
STEP 2/8

자른 감자는 물에 헹궈 전분을 제거하고 물기를 빼주고요
전자레인지에 살짝 익혀 사용하면 삶지 않아도 편리합니다~
STEP 3/8

내열용기에 담고 전자레인지에 2분간 돌려주세요
전자레인지
STEP 4/8

2분 돌린 감자는 물기를 제거하구요
STEP 5/8

기름에 1차 튀겨내고 한김 식히고 2차로 한번 더 튀겨줍니다 2차로 튀길때는 기름 온도를 약간 올리고 튀겨주어요
STEP 6/8

이정도의 색이 나왔는데요 조금 더 튀겨 내면 진하게 색이 나오니 참고하면 좋겠어요~
STEP 7/8

팬에 설탕1, 올리고당2,물2 큰 술 넣고 바글바글 끓으면 바로 튀긴 감자를 넣고 골고루 섞어 시럽이 묻게합니다
STEP 8/8

달달한 간식 감자 맛탕 완성~

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#감자맛탕 #감자요리 #맛탕만들기 #감자 #간식

감자맛탕 맛보장 레시피