가을)감자된장국
한낮 햇쌀은 좋은데 바람은 찹니다. 아침마다 메뉴걱정하는 주부님들, 오늘은 뜨끈한 된장국하나 보글보글 끓여내면 어떨까요~다른 반찬 필요없이 저마다 한그릇 비우고 출발하는 식구들 오늘 하루도 신나게 시작해봅니다.
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8먼저 육수1리터를 만들려고 합니다. 물1.2리터쯤 붓고 멸치,새우,다시마,버섯등 있는 재료를 적당량 넣고 십분 끓여주세요.
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STEP 2/8집된장, 고추장을 준비합니다.
비율은3:1
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STEP 3/8감자는 조금 도톰하게 썰어준비합니다. 육수가 완성되면 감자부터 넣어줍니다.
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STEP 4/8된장을 체에 걸러 잘 풀어주세요.
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STEP 5/8고추장도 넣어줍니다. 거품이 올라오면 체로 건져내고 뚜껑을 닫아 감자를 익혀줍니다
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STEP 6/8다른 채소들도 썰어 준비합니다.
가을호박도 맛있지만 있는 가지로 대체했습니다. 다양한 영양소를 섭취하고 편식하는 아이들 채소를 많이 먹을 수 있는 방법이기도 합니다^^
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STEP 7/8이제 채소들 다 넣고 5분정도 더 끓여주면 감칠맛 나는 된장국이 완성됩니다.
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STEP 8/8채소로만 끓여도 맛있는 된장국
고기반찬이나 생선구이랑 같이 내도 손색없는 메인입니다. 포근포근 따끈따끈한 감자된장국으로
몸도 마음도 따뜻한 하루 되세요~
- 감자랑 다른 채소가 익는 시간이 다르니 꼭 감자가 거의 익었다 생각될때 다른 채소를 넣어주세요
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