바삭하고 고소한 초간단 일본식 튀김덮밥 '텐동'
쌀쌀한 가을에는 집밥이 최고! 누구나 쉽게 따라 만들 수 있는 초간단 레시피!
1인분 
30분 이내 
아무나 
쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 간장 소스 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7새우는 씻어 머리는 놔두고 껍질만 벗겨 준비할게요.
-
STEP 2/7연근, 단호박은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요.
-
STEP 3/7냄비에 간장 소스 재료와 미림을 넣고 밀가루가 뭉치지 않게 잘 저어 준 뒤 중불에 걸쭉해 질 때 끓여주세요.이때 맛술 미림의 천연 아미노산과 유기산이 감칠맛과 자연스러운 단맛을 더해 준답니다!
-
STEP 4/7얼음물에 계란 노른자와 맛술 미림을 넣고 잘 섞어줍니다.이때 맛술 미림은 계란의 비린내를 제거해준답니다!
-
STEP 5/7달걀노른자+맛술 미림에 밀가루를 넣어 젓가락으로 덩어리 지지 않게 잘 저어주세요.
-
STEP 6/7준비해둔 새우와 채소들은 170~180도에서 튀겨냅니다.기름에 반죽을 넣었을 때 금방 떠오르면 적당한 온도로 예열된 거랍니다.
-
STEP 7/7밥 위에 튀김들을 보기 좋게 올린 후 위에 간장 소스를 뿌려주면 된답니다.
- 맛술 미림의 천연 아미노산과 유기산이 간장 소스의 감칠맛과 자연스러운 단맛을 더해 준답니다!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,