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보쌈 먹고 남은 고기 차슈 만들기
지난 금요일에 보쌈을 시켰는데 아이가 친구네서 잔다고 해서 안된다고 했더니 집으로 친구를 데리고 와서 옷만 갈아입고 나갔네요. 나는 저녁을 안 먹는데 짝꿍이 혼자 먹다가 절반이 남았네요. 다음날 먹으려고 내가 낮에 먹으려고 냉장고에 넣어서 보관을 했죠. 다음날 먹어보니 으.... 고기 잡내가 나네요. 이대로는 못 먹을 거 같아서 보쌈 먹고 남은 고기로 차슈를 만들어봤어요. 차슈라멘 차슈덮밥? 일단 뭘로 먹을지는 양념을 한 다음에 결정하기로 했지요.
2인분 15분 이내 아무나
재료
노하우
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 매실액 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
쿡팁
요기서.... 잠깐만~ 차슈란? 양념장에 3일 재워 갈고리나 오븐에 익힌 중국식 바베큐의 일종으로 차슈는 광동어 발음이라고 하네요. 간장베이스에 설탕을 넣은 양념을 쓰고 일본에서 라멘의 고명으로 많이 쓰이지요. 일본의 음식인 줄 알았더니 중국식이었다는 사실을 여기서 알고 넘어갑시다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • asuka0315
    리뷰별점
    덕분에 간단하고도 맛있게 차슈 만드는 방법을 알게 되서 만들어먹었어요~ ^ㅠ^
    2024.06.09 19:44