무생채~ 빠르고 맛있는 가을 밑반찬
달큼아삭한 매력적인 맛의 무. 지금 나오는 무는 그냥 먹어도 맛있어~ 양념을 강하게 하지 않았는데도 참 맛있게 즐길 수 있네요... ♥
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6필러를 사용해, 무의 껍질을 벗겨주세요.무 껍질이 얇거나. 같이 무쳐도 맛있을 것 같으면~ 굳이 벗기지 않으셔도 ok.
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STEP 2/6그다음에 0.2cm 두께로 얇게 채 썰어주면 된답니다.얇게 슬라이스해준 다음, 채 썰어주면~ 편하게 썰 수 있답니다.
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STEP 3/6고명 재료인 대파는 얇게 어슷 썰어주세요.
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STEP 4/6무에 고춧가루를 넣고 섞어, 밑색을 입혀주세요.
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STEP 5/6여기에 액젓, 다진 마늘&생강, 새우젓, 매실청을 넣고 잘 섞어주세요. (새우젓은 살짝 다져서 넣어주면, 간이 더 잘 밴답니다.)매실청은 취향껏! 무가 아주 맛있으면~ 감칠맛이 있어 필요 없는데. 제건 김장철이 아니어서
따로 넣어줘야겠더라고요ㅎㅎ
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STEP 6/6마무리로 대파, 통깨를 넣고 휘리릭 섞어주면 끝.좀 심심하다 싶으면. 액젓을 추가로 더~
- T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
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