6인분 이상
2시간 이상
중급재료
- 재료
-
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7총각무는 깨끗이 손질해서 무를 4등분
한다
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STEP 2/7한 번 씻어서 천일염으로 절여준다
이 때 총각무를 엇갈려 놓으며 무청에만 소금을 뿌려준다. 중간에 한 번 뒤집어주세요(2시간 정도)
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STEP 3/7총각무 절이는동안
마늘과 생강을 다져주고
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STEP 4/7대파도 어슷썰기 해주고
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STEP 5/7미리 만들어놓은 찹쌀풀에 고추가루,
멸치액젓, 새우젓,매실액기스,마늘,생강을 섞어준다
-
STEP 6/7절인 총각무는 깨끗하게 2~3회 씻어 물기를 빼준다.
-
STEP 7/7만들어 놓은 고추양념과 총각무를 버무린다.
- 찹쌀풀은 미리 쑤어 식혀주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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요리하는남편리뷰별점처음으로 김치 담아봤어요 ㅎㅎ2022.11.06 17:40 -
self-love리뷰별점요렇게 간단한거였나요? 맛들면 만나게 잘 먹겠습니다 ^^2019.09.07 14:17 -
xhw리뷰별점간단하면서도 따라하기쉬워요 맛있게 잘되였네요2019.05.16 00:28쉐프의 한마디감사합니다~^^2019.05.16 19:45
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