기념일에 좋은 경장육사(닭가슴살로 만들어봤어요)
돼지고기를 춘장에 볶아 파채와 곁들여 먹는 중식요리 경장육사를 닭가슴살로 만들어봤어요. 간단하면서 보기에도 좋은 음식이라 기념일에 좋아요.
2인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
-
-
240g
-
20g
-
- 닭가슴살 밑간
-
-
또는 청주
조리순서
-
STEP 1/11재료준비
-
STEP 2/11- 닭가슴살 반으로 저민 후 0.3cm 두께로 채썰어 밑간 양념 넣어 조물조물 밑간해놓기
- 대파 흰 부분 중 1/4개는 송송 썰고 나머지는 최대한 가늘게 채썰기
- 양배추 0.3cm 두께로 채썰기
-
STEP 3/11- 파채 아린맛 제거위해 찬물에 담가놓기
-
STEP 4/11- 팬에 식용유, 다진마늘, 생강가루, 송송썬파 넣어 중불에서 볶기
-
STEP 5/11- 재료들이 노릇해지면 춘장 넣어 약 1분정도 볶기
-
STEP 6/11- 밑간한 닭가슴살과 맛술
-
STEP 7/11- 설탕 넣어 센불에서 볶기
-
STEP 8/11- 닭가슴살이 80% 익으면 양배추 넣어 볶기
-
STEP 9/11- 수분기가 없어질때까지 볶은 후 참기름 몇방을 넣어 마무리하기
-
STEP 10/11- 찬물에 담가놓은 파채 키친타올에 올려 물기제거하기
-
STEP 11/11그릇에 파채 동그랗게 올린 후 가운데 볶은 닭가슴살 올리면 경장육사 완성~!
- 1. 또띠아를 곁들여 싸먹어도 좋아요. 꽃빵, 건두부도 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,