추석에 아삭아삭 상큼한 무생채 만드는 법
오늘은 얼마 전 어묵탕 끓여먹고 남은 무로 무생채를 담았어요!@!
아삭아삭하고 상큼한 무생채 명절 전에 만들어 맛있게 먹을 수 있답니다~!@~
지금은 무가 그리 맛있지는 않지만 맛있게 만들어 놓으면
밥도둑이 따로 없지요~!~
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/9무는 채 썰어서 천일염과 설탕을 동량으로 섞어서 절여줍니다
무생채가 구부려도 잘라지지 않을 정도로 절여줍니다~!~!
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STEP 2/9당근 두 쪽을 채 썰어주고 쪽파도 3cm 정도 크기로 썰어 놓았어요~!~~
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STEP 3/9소금에 절였던 무생채를 물에 헹구지 말고 물기만 꼭 짜줍니다~!~
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STEP 4/9물기를 짜놓은 무채에 쪽파와 참기름을 뺀 모든 양념을 넣어줍니다~!~
양이 적어서 양념을 숙성시키지 않고 바로 양념을 넣어 무쳤어요~!~!
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STEP 5/9양념이 잘 섞이도록 버무린 다음 쪽파를 넣어 다시 한번 버무려줍니다~!~~
바로 먹을 생채에는 참기름을 넣어 무쳐주면 맛있는 무생채 무침을 드실 수 있이
단것을 좋아하면 설탕을 조금 넣어주어도 좋아요~!~
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STEP 6/9작은 용기에 담고 바로 먹을 한 접시 담아 놓았어요~!!!~~
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STEP 7/9아삭하면서 상큼한 무생채
바로 무쳐서 먹으니까 정말 맛있네요~!~
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STEP 8/9배추 사다가 김치를 해야 하는데 배춧값이 비싸다고 하니 엄두가 안 나네요
그리고 배추 사가지고 가지고 올 것도 걱정이 되고요~!~~
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STEP 9/9김치 대신 요즘은 짠지무침이나 무생채를 만들어 먹게 되네요~!~
이제 얼마 안 남은 추석 대비 추석 김치를 해야 하는데
귀찮기도 하고 배춧값도 비싸고 여러 가지 이유에 무생채로 대신했답니다~!~~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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세아~리뷰별점정말 맛있네요2018.10.22 19:21쉐프의 한마디감사합니다2018.10.22 22:56 -
1무지개리뷰별점행복한 저녁이 될것같습니다ㆍ2018.09.28 18:23쉐프의 한마디감사합니다 해피저녁 되세요2018.09.28 20:34
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