기름 없이 담백한 ; 매콤 가지 간장 조림
다이어트에 좋은 가지로 기름 없이 매콤 담백한 가지 간장조림을 만들어 봤어요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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100ml
조리순서
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STEP 1/9가지 3개를 먹기 좋게 어슷 썰어 냄비에 담고
물 1/2컵 (100ml) 를 넣어줍니다.
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STEP 2/9간장 3큰술을 넣고
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STEP 3/9뚜껑을 덮고 센불에서 바글바글 끓을 때 까지 둔 다음
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STEP 4/9끓기 시작하면
뚜겅을 열고
불을 중약불로 줄인 후에
흑설탕 1큰술을 넣어줍니다.
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STEP 5/9다진 마늘 1/2큰술을 넣어줍니다.
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STEP 6/9다진파 3큰술과
매운고추 원하는 만큼 다져서 넣어줍니다.
(아이들이 먹을 경우는 매운고추는 생략해주세요)
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STEP 7/9재료들을 함께 섞어주 듯
재빨리 뒤집어 줍니다.
가지가 반정도 익으면
불을 끕니다.불에 너무 오래 끓이면 가지죽이 될 수도 있으니
주의!!!!!!해 주세요.
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STEP 8/9남은 열로 계속 뒤집으며 섞어줍니다.마지막 간은 소금으로 해주세요.
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STEP 9/9기름에 볶지 않고
간장물에 끓이 듯 졸여 준 [가지 간장 조림]이 완성됩니다.
매운 고추가 들어가서
매콤~~하니 더 매력 돋는
[가지 간장 조림] 입니다.
- 가지 간장 조림은 불조절이 제일 중요합니다.
4.33
리뷰별점
포토 후기(2)
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앨리스리뷰별점저는 어슷하게 썰지않고 검지 손가락 한마디 정도 길이로 잘라서 가지를 잘라서 해봤어요. 그외에는 살짝 기름만 뭍히는 정도로 두르고 레시피대로 만들었는데 정말 맛있더라구요.2022.04.14 08:43
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시간이 흐르니...주어지는 시간♡리뷰별점재료도 많이 필요하지 않고, 간단하게 요리하는 법을 알려주셔서 감사해요~~♡ 사진은 다먹고 찍은...ㅜ.ㅡ2019.06.29 17:58 -
현총리뷰별점밥 한끼 감사히 먹겠습니다.2018.09.29 18:29쉐프의 한마디가지가 살캉~하게 익어 맛나보여요!맛진 사진 후기 감사합니다.2018.09.30 15:00
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가지조림 맛보장 레시피
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