Name: 미니 주먹밥....아이들 소풍 도시락
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 500g; 당근 40g; 양파 40g; 애호박 40g; 식용유 1큰술; 볶은소금 1/2작은술; 밥친구 1인분; 참기름 1.5큰술; 통깨 약간

미니 주먹밥....아이들 소풍 도시락

남편이 일주일에 두번 점심시간에 뭘 배운다고 선언을 하네요.

3개월코스라고 점심먹을 시간 없으니 간단하게 주먹밥을 싸달라고 합니다.

정말 오랫만에 남편의 주문으로 주먹밥을 만들게 되었어요.

한 입에 쏙 들어가는 주먹밥은 두 아들 어린이집, 초등학교 다닐 때 소풍이나 야외활동 때 자주 만들어 주곤 하던 메뉴지요.

2인분

30분 이내

아무나

빛날썬

[더보기] 주부경력 20년차. 가족들에게 건강한 음식을 만들어 먹이기 위한 요리가 뭘까 고민합니다. 음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다 합니다. 그만큼 건강한 먹거리가 중요하네요.

재료

재료

밥
500g 구매
당근
40g 구매
양파
40g 구매
애호박
40g 구매
식용유
1큰술 구매
볶은소금
1/2작은술 구매
밥친구
1인분 구매
참기름
1.5큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
식용유 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

당근, 양파, 애호박을 아주 잘게 썰어줍니다.
미니 주먹밥이니 입자가 작아야 좋아요.
STEP 2/10

식용유(포도씨유) 1큰술을 넣고 센불에서 볶아줍니다.
STEP 3/10

살짝 볶다가 야채에 간이 배이도록 볶은소금 1/4작은술을 넣습니다.
STEP 4/10

야채가 투명해지도록 볶아줍니다.
STEP 5/10

불을 끈 상태에서 밥 500g(2공기)을 넣어 줍니다.
찬밥을 넣을 경우 데워서 넣어주세요.
위생장갑을 끼고 밥과 볶은야채를 잘 섞어줍니다.
밥이 뜨거우니 위생장갑 속에 면장갑을 끼고 하세요.
STEP 6/10

섞어진 밥에 밥친구 1인분과 참기름을 넣어줍니다.
초간단으로 주먹밥 만들때는
밥에 위 재료만 넣고 만들어도 되요.
STEP 7/10

다시 잘 섞어줍니다.
STEP 8/10

참기름 1큰술반과 볶은소금 1/4작은술, 통깨를 넣은 후 다시 잘 섞어줍니다.
STEP 9/10

양손에 위생장갑을 끼고 밥을 집어 동글동글하게 만들어 줍니다. (지름 3cm정도)
어린 아이들이 먹을때는 사이즈를 더 줄여서 만들어줍니다.
STEP 10/10

너무 세게 뭉치지 마세요.