명절요리로 좋은 깻잎전 만들기!가족모두에게 인기만점
명절에 여러가지 전 종류가 있지만 제가 제일 좋아하고 꼭 만들어 먹는 전이 바로 깻잎전인데요! 깻잎의 향긋함에 매콤한 돼지고기양념이 어우려져 넘 맛있답니다!
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념재료
-
-
고기양념
-
계란양념
-
조리순서
-
STEP 1/9돼지고기는 정육점에서 잘게 갈아서 준비해주었어어요. 일반 마트에서도 이렇게 잘게 갈아서 판매하더라구요
-
STEP 2/9깻잎은 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.
-
STEP 3/9청양고추와 홍고추,쪽파를 잘게 다져줍니다.청양고추는 기호에 맞게 조절하세요
-
STEP 4/9돼지고기에 3컵(종이컵)에 참기름1T,다진마늘1T,소금1/3T,후추 약간,다진 청양고추를 넣어 주신 뒤 끈기가 생길때까지 손으로 치대 주세요.T:성인 숟가락 기준
-
STEP 5/9계란 5개에 소금 5꼬집,다진쪽파,홍고추를 넣어 계란물을 만들어 줍니다.계란 갯수에 따라 소금꼬집을 해주시면 됩니다
예:계란10개-소금10꼬집
-
STEP 6/9깻잎 안쪽에 밀가루를 가볍게 묻히고 고기는 깻잎의 1/2만 넣어주세요.반으로 접은 후 깻잎 겉면에도 밀가루를 가볍게 묻혀 주시면 됩니다.
-
STEP 7/9계란물을 묻혀 주세요
-
STEP 8/9달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 약불에서 노릇하게 앞뒤로 구워주시면 끝!안에 고기가 익어야 하니 반드시 약불에서 천천히 구워줍니다.
-
STEP 9/9명절 음식으로 인기만점 깻잎전 완성입니다. 한개먹어보니 향긋한 깻잎향이 나면서 매콤하니 정말 맛있어요.만들어 놓으면 항상 인기가 많은 전이랍니다
- 만약 고기준비가 귀찮으시면 일반 마트에서 파는 동그랑땡을 해동시켜 으깨서 속재료로 사용하셔도 됩니다^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,