Name: 스팸감자짜글이 끓이기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 스팸; 감자; 양파; 고춧가루; 고추장; 된장; 청양고추; 쪽파; 다진마늘; 멸치; 다시마; 물

스팸감자짜글이 끓이기

외출을 하고 왔더니 너무 피곤해서 낮잠을 진짜 오랜만에 잤어요. 그랬더니 멍~~~ 난 먹기도 싫고 밥하기도 싫은데 굶주린 두 사람이 있으니 뭐래도 해야하는데 뭘하지? 냉장고 스캔 중 스팸을 발견. 음~ 그럼 스팸 감자 짜글이를 끓여야겠다 ^^ 집밥백선생에서 방송할 때 해봐야지 했는데 저게 과연 맛있을까? 라는 생각이 들었거든요. 다른메뉴가 딱히 떠오르지도 않고 재료도 별루 없기에 오늘 끓이기에 딱...

3인분

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조리순서

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STEP 1/12

비닐봉지에 넣고 손으로 으깨주세요. 완전히 으깨지는 않았고 덩어리가 좀 있는 상태(?)정도... 얘는 스팸이다라고 보일정도(?)
STEP 2/12

맹물로 끓여도 되지만 이왕하는거 다시마와 멸치로 육수를 냈어요.
STEP 3/12

감자 1개는 으스러지지 않을 정도의 두께로 썰어주었고 양파 반개도 너무 얇지않은 두께로 썰었어요.
STEP 4/12

고춧가루 2, 고추장 2, 된장 1을 넣어서 양념을 만들어줍니다.
STEP 5/12

따로 안 만들고 바로 냄비에 넣어도 되지만 이렇게 만들어 놓으면 3가지가 서로 어우러져서 더 맛있을거 같은 느낌.
STEP 6/12

청양고추 1개는 어슷썰고 대파가 없어서 쪽파를 준비했어요.
STEP 7/12

멸치와 다시마는 건져내고 만들어 놓은 양념장을 넣고 풀어주세요.
STEP 8/12

감자 넣고 양파도 넣어주고 끓여줍니다.
STEP 9/12

끓어오르니 떡볶이 국물냄새가 스멀스멀 나네요. 난 떡볶이 하는거 아닌데...ㅋㅋㅋ 스팸 감자 짜글이 이지만 요기까지는 떡볶이국물 냄새가 납니다. 이번에 산 고추장이 딱 떡볶이 해먹기 좋은 맛이더니....
STEP 10/12

감자가 어느정도 익었다 싶으면 으깬 스팸을 전부 넣고 계속 끓여줍니다.
STEP 11/12

다진 마늘 1큰술과 청양고추 1개를 넣었어요. 칼칼한 매운맛이 좀 더 우러났음 싶어서 마늘 넣을때 같이 넣어봤답니다.
STEP 12/12

마무리고 파를 넣고 불을 껐어요. 쪽파라서 남은 잔열로 익으니까요. 짜글이는 국물이 자박해서 밥에 비벼먹는건데 우리집은 국물 떠먹는걸 좋아해서 물을 많이 넣었답니다. 그래서 제가 한 스팸 감자 짜글이는 다른 분들이 하신거보다 국물이 많을거에요.