Name: 아침식사대용 달걀토스트샌드위치
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 2~3개; 다진당근 2~3T; 다진양파 2~3T; 다진 파 2~3T; 소금 약간; 후추 약간; 식용유 약간; 다진햄 식빵 2쪽; 마요네즈와 각종 쨈 약간; 양상추 적당량

아침식사대용 달걀토스트샌드위치

간단한 달걀토스트로 만든 든든한 영양만점 추억의 맛 아주 좋은 아침식사 대용으로 좋은 달걀토스트 샌드위치

2인분

15분 이내

초급

시골아낙

[더보기] 살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

재료

재료

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
식용유 조리법
식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
양상추 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

달걀에 소금,후추 넣어서 잘 풀어준 뒤
STEP 2/12

당근, 양파, 파는 다지듯 깍둑썰기를 하고 파는 송송 썰어 다져 준비하고
STEP 3/12

저는 오늘 당근의 부재로 인하여 햄을 종종 썰어서 넣어줍니다
STEP 4/12

양파는 잘게 썰어주는 방법으로 썰어주니 간단하고~~~
STEP 5/12

달걀과 다져 놓은 야채들, 소금, 후추 약간을 넣어 최대한 달걀을 풀어 공기를 풍성히 넣어 줍니다
STEP 6/12

중약 불로 달군 뒤 구워 식용유를 조금 두르고 달걀에 야채를 잘 섞어 준 달걀부침을 구워 냅니다
STEP 7/12

잘 뒤집어서 완성된 달걀 팬을 너무 강불로 가열하면 달걀부침을 하면 타기가 쉽고 달걀 부침이 부드럽지 못합니다
STEP 8/12

약 80%를 익힌 후 불을 끄고 남은 열로 달걀 부침이 남은 20%가 익혀주어야 딱 알맞게 부쳐진 달걀 부침이 완성됩니다
STEP 9/12

버터나 오일을 발라서 구워낸 빵 한 면에 마요네즈를 다른 빵에는 쨈을 발라주고
STEP 10/12

마요네즈를 발라 준 곳에 양상추를 올리고 달걀부침을 올려 주세요
STEP 11/12

쨈 바른 빵을 덮어주고 도마를 올려서 눌러 주면 숨이 죽는 듯~~ 그다음 적당한 한 입 크기로 잘라서 접시에 담아 내면 게눈 감추듯이 사라집니다
STEP 12/12

울 남편이 너무 사랑하는 달걀토스트샌드위치를 오늘 살짝 업그레이드 버전으로 양도 늘릴 겸해서 달걀 부침하나를 더 추가한 후 치즈를 올려서 3겹 달걀토스트샌드위치로 완성