6인분 이상
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/12끓는 물에 토마토를 살짝 데친 후 ㅡ
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STEP 2/12껍질을 깐다.
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STEP 3/12핸드믹서로 갈고ㅡ
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STEP 4/12껍질 벗긴 키위도 함께 갈아준다.
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STEP 5/12전자렌지 용기(실리콘찜기)에 담고ㅡ
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STEP 6/12설탕을 넣어 섞는다:재료의 35%를 넣었다.
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STEP 7/12뚜껑 덮고 전자렌지에서 10분ㅡ
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STEP 8/12돌린 후 뚜껑 열고 10분 더 돌린다.
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STEP 9/12뚜껑 열고 10분 돌린 후ㅡ
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STEP 10/12다시 10분 더 돌린다.
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STEP 11/12농도를 보아 5~10분 더 돌려준다.
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STEP 12/12작은 잼병에 2개 분량이 나옴:소독한 용기에
담고 거꾸로 세워 팔팔 끓이면 진공상태 보관이 가능하다(뚜껑 열면 뽁!소리 나는)
- 전자렌지로 찜을 만들 때는 믹서로 곱게 가는 것보다
칼로 다져넣는 것이 농도를 맞추기에 좀 더 쉬워요
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