동태 조림
탱글한 통태 속살에 매콤한 양념이 배인
[동태조림]은
밥반찬으로 참 좋은것 같아요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 조림양념
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조리순서
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STEP 1/7미국마켓에서도 손쉽게 구할 수 있는
냉동동태를 해동하면서 소금을 하루 전날 뿌려
냉장고에서 간을 배게 합니다.
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STEP 2/7다진마늘 1/2큰술
고춧가루 1큰술
요시다소스 1큰술
후춧가루 약간요시다소스 대신 간장과 올리고당을 사용해도 좋습니다.
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STEP 3/7맛술 5큰술
물 5큰술
양념을 잘 풀어 동태에 뿌린 후
어슷썬 대파와 매운고춧를 동태위에 올립니다.
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STEP 4/7중불에서 양념장을 끼얹어주며 졸입니다.
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STEP 5/7뚜껑을 닫고 약불에서 5분 정도 끓인 후
불을 끕니다.
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STEP 6/7접시에 담아 상에 올립니다.
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STEP 7/7간이 짭쪼름하게 잘 배인 동태의 탱글 속살에
겉에 양념장이 잘 어우러져서 밥을 부르는 맛
[동태조림]
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