오이지무침

오이지무침 만드는법

오이지 5개,
고추가루1T,고추장1t, 다진파1t,다진마늘1t, 참기름,통깨

물없이 담근 오이지

오이지 얇게 송송 썰어요~

물없이 담군오이지의 짠맛,단맛을 빼주어야해요~
물에 조물조물 ~ 물을 갈아주고 잠시 담가두어요~
하나 먹어봐서 달지않은 정도로~

베보자기로 물기를 꼭 짜줍니다.
오이지 5개 양이 그리 많지 않답니다.ㅎ
전통 오이지보다 설탕오이지가
수분이 많이 빠져 있어서 물기 없애기 쉽답니다.

보송해진 오이지에
고추장,고추가루,파,마늘 넣고 조물조물
통깨, 참기름으로 마무리~

고추장은 선택사항~
전 조금 넣으면 더 맛나네요~

설탕오이지라 설탕을 안넣어도 달큰해요~

보기만 해도아작하겠죠?

수분이 쫙 빠진 설탕오이지라 진짜 아작아작~
물없이담근 오이지는 오이지무침용이라죠

오이지무침 밥상에서 본 남편
식탁 앉자마자 대접 달라해서 밥넣고 고추장 더 넣고 참기름 더넣고
슥슥 비비네요~ㅎ
한그릇 뚝딱 했어요~

꼬들꼬들 아작아작~
이소리를 못들려 드리는게 아쉽네요~ㅎ

오이지무침 조금씩 무쳐야
맛나게 드실 수 있어요~

오이지 벌써 3번이나 무쳐먹었네요
팍 준 오이지~
또 담아야겠어요

오이지무침 오늘반찬으로강추합니다.