가자미 데리야끼 소스 마늘조림
큼직한 가자미가 잔뼈가 없고 살은 두툼해서 먹기 좋습니다.오늘 저녁 반찬으로 데리야끼소스를 이용해 가자미 조림을 만들었습니다.
참고로 데리야끼 소스 레시피입니다. ( @6894343 )
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9가자미는 대가리와 꼬리 내장을 제거하고 씻어서 맥주에 담가주세요.(10분정도)
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STEP 2/9홍고추 청양고추는 씨를 제거하고 다져주세요.
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STEP 3/9데리야끼 소스에 다진마늘을 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/9가자미는 물기를 닦고, 칼집을 넣어 준후 튀김가루를 고루 입혀 주세요.
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STEP 5/9팬에 달군후 식용유를 두르고, 앞뒤로 노릇 하게 구워 주세요.
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STEP 6/9데리야끼소스를 붓고 조려 주세요(중약불)
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STEP 7/9가자미 위에 양념장을 끼 얹으면서 국물이 자작해 질때까지 조려주다가 청양고추와 홍고추,참기름을 넣고 한 두번 더 끼얹어 주세요.
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STEP 8/9완성 그릇에 담아주세요.
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STEP 9/9가자미가 커서 알도 있네요.
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