가지튀김과자

가지튀김과자

간식으로 좋은 가지튀김과자는 가성비 갑이라 소개합니다

만들기도 간편하고 누구나 쉽게 따라 할 수 있어서 좋아요

바삭하고 부드러운 맛이 어우러져 간식으로 맛있어요

3인분

60분 이내

초급

하나숲

[더보기] 맛있게 먹고 즐겁게 살자

재료

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노하우

가지 손질법
가지 보관법
소금 조리법
카놀라유 조리법

조리순서

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STEP 1/8

가지는 깨끗이 씻어 주세요
STEP 2/8

어슷하게 얇게 썰어 죽염 뿌려 주세요
STEP 3/8

30분 후에 두세개씩 손에 잡고 물기를
꼭 짜 주세요
STEP 4/8

물기 제거 한 가지를 전분가루에
입혀 주세요
STEP 5/8

전분가루 무칠때 가지를 잘 펴서 입혀 주세요
STEP 6/8

카놀라유를 자작하게 붓고 180도 온도에
가지를 앞뒤 노릇노릇 튀겨 주세요
STEP 7/8

튀긴 가지의 기름기를 제거해 주고 ~
STEP 8/8

그릇에 도일리페이퍼를 깔고
가지튀김과자를 담아 주세요

가지는 어슷하게 얇게 썰어 주세요

한꺼번에 가지를 전분가루 입혀 놓치 마시고 팬에 넣기 전에 바로바로 하셔요

그래야 더 바삭바삭해요

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