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알토란 반숙달걀장
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 달걀장은 간이 배인 달걀로 일본 맛달걀, 즉 일본말로 아지타마고와 비슷하면서 좀더 업그레이드 된 맛이랄까요? 일본 라멘 위에 올라가 있는 달걀이 바로 아지타마고지요. 우리나라 달걀장이 훨씬 맛있는 것 같은데, 그래서 마약 달걀이라고 불리면서 인기상승 중입니다. 오늘은 알토란 반숙달걀장을 만들어 보겠습니다. 토니오 셰프 레시피입니다.
6인분 이상 10분 이내 초급
재료
노하우
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  • 달걀 보관법
  • 소금 조리법
  • 진간장 조리법
  • 꿀 조리법
  • 맛술 조리법
  • 레몬 손질법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
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