닭다리구이 오븐 vs 에어프라이어 비교하기
오늘이 말복이죠. 복날 음식 드셨나요? 짝꿍이가 삼계탕 먹고 싶다고 해서 오늘은 해야겠구나 했더니 회식한다고 하네요. 그래 뭐.... 날도 안 해도 되겠다 했지만 왠지 닭은 먹어야 할거 같은 느낌적인 느낌~느낌~ 다리, 윙, 봉... 그냥 한마리??? 고민하다가 다리만 파는 걸 한봉지 사 왔어요. 한봉지에 9,800원. 날씨가 말복인지 어떻게 알고 바람이 시원하게 불어서 오븐에다 몇 개 구워보고 에어프라이어에 4개를 구워서 비교해봤어요.
3인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12한봉지에 11개의 닭다리가 손질이 되어 있답니다. 우유 산다고 하고선 잊어버렸네요. 집에 두유가 있어서 그냥 두유에 담갔어요. 두유에 담그면 더 고소할 수도 있는 거 아닌가?라며... 우유는 두유랑 친구니깐
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STEP 2/12두유에 담근 지 1시간 후 꺼내서 씻어 준 후에 칼집을 슥슥 내줬어요. 그래야 안쪽까지 양념이 쏘옥 스며 들 수 있으니까요.
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STEP 3/12진간장 4, 맛술 3, 데리야끼소스 1, 굴소스 2, 꿀 3, 다진 마늘 1, 버터 10g, 후추, 파슬리가루 쉐키 쉐키~ 잘 섞어줍니다.
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STEP 4/12만들어 놓은 양념소스를 닭에 버무려서 30분 정도 재워주세요. 이때, 양념을 다 붓지 마시고 2/3만 붓고 1/3은 남겼줍니다. (오븐에 구울 때 중간에 한번 발라줄 거니까요)
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STEP 5/12에어프라이어에 4개, 7개는 오븐에 구워서 둘의 차이를 비교해보려고 해요.
180도에 15분 구워봅니다.
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STEP 6/12꺼내서 돌려줍니다. 불긋하게 핏물이 보이죠? 15분 구웠다고 익었을 리가 없으니까요.
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STEP 7/12아까 남겨 놓았던 양념소스를 닭다리에 골고루 발라줍니다.
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STEP 8/12또 다시 180도에 15분간 타이머를 맞춰줍니다.
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STEP 9/12띵~ 소리가 나서 꺼내봅니다. 에어프라이어의 닭다리구이는 다 익은듯합니다. 껍질이 살짝 탔네요. 오븐의 닭다리구이의 겉면은 노릇하게 잘 익어 보이기는 하나...
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STEP 10/12오븐에 30분을 구웠지만 안쪽이 다 익지 않았네요. 다시 오븐 속으로 넣어야겠죠?
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STEP 11/12오븐에서 10분을 더 구웠답니다.
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STEP 12/12손으로 잡고 먹기 쉽게 호일로 감아줬어요. 이제 닭다리구이를 먹어봐야겠는데... 짝꿍이는 회식이고 아이는 친구랑 밥 먹고 온다고 하니 나 혼자 먹어야겠네요.
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