Name: #밥반찬 #밑반찬 #새송이양배추볶음만들기 #굴소스를 넣어서 만든 단짠단짠한 밥반찬!
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 새송이버섯 6개; 양배추 1/4개; 당근 1/2개; 다진마늘 1큰술; 썬파 1큰술; 다진생강 1작은술; 쥐똥고추 3개; 설탕 1큰술; 굴소스 3큰술; 후추 1작은술; 대파 1/4대; 참기름 1큰술; 검은깨 1작은술

#밥반찬 #밑반찬 #새송이양배추볶음만들기 #굴소스를 넣어서 만든 단짠단짠한 밥반찬!

새송이버섯을 구입하게 되면 의외로 양이 많지요.

고기를 구울때에도 먹고 남게 되고요.

남은 새송이버섯을 다른 채소들과 함께 볶아서도 먹게 되지만

반찬으로 만들어서 드시면 두고두고 드실 수 있고

굴소스로 볶았기 때문에 아이들도 좋아하는 누구나 좋아하는 밥반찬이 되는 것이죠.

거기에 양배추도 같이 볶아서 아삭아삭한 식감도 추가로 주는

새송이양배추 볶음입니다.

6인분 이상

15분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

계량법 안내

재료

새송이버섯
6개 구매
양배추
1/4개 구매
당근
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
1큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
쥐똥고추
3개 구매
설탕
1큰술 구매
굴소스
3큰술 구매
후추
1작은술 구매
대파
1/4대 구매
참기름
1큰술 구매
검은깨
1작은술 구매

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

새송이버섯 말고 양배추와 당근이 함께 들어 갑니다. 당근은 껍질을 벗겨내고 준비하시고요. 양배추도 씻어서 준비합니다.
STEP 2/11

양배추는 큼지막하게 썰어서 준비해 놓으세요. 볶기 때문에 씹는 아삭함이 있어야 해서 큼지막하게 썰어 줍니다.
STEP 3/11

당근은 색을 위해서 넣어 주는 것이기 때문에 채칼을 이용해서 얇게 채썰어서 준비합니다.
STEP 4/11

새송이버섯은 양배추랑 비슷한 크기로 썰어서 준비힙니다. 길쭉하게 1/2로 썬 후에 듬성듬성 썰어 주시면 되겠죠.
STEP 5/11

이제 볶아주기만 하면 끝이죠. 팬에 기름을 두르고 쥐똥고추랑 다진마늘, 썬파, 다진생강을 넣고 볶아 줍니다. 15초 정도 볶아주시면 되지요.
STEP 6/11

그런 다음에 준비핸 새송이버섯, 당근, 양배추를 모두 한꺼번에 투하해서 볶아 줍니다.
STEP 7/11

설탕, 후추를 넣어 주시고요.
STEP 8/11

마지막 간으로는 굴소스를 넣어 줍니다. 이제 다 되었어요.
STEP 9/11

푸른색이 보이지 않아서 대파잎쪽으로 썰어서 넣어 주었습니다. 잔열로 금방 볶아주시면 됩니다.
STEP 10/11

다 볶아졌으니 불을 끄시고 참기름과 검은깨로 마무리하시면 됩니다.
STEP 11/11

새송이버섯과 양배추를 굴소스에 볶아낸 밥반찬이자 밑반찬으로 좋은 새송이양배추 볶음 완성입니다.