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피클보다 맛있는 오이간장장아찌,
오이지담그고 남은 오이로 만들어봤어요,
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료
간장물
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 설탕 조리법
  • 청양고추 보관법
  • 양조간장 조리법
조리순서
쿡팁
두배식초가 없으면 일반식초 양을 늘려주세요,

오이의 씨를 뺀 무게에 설탕비율을 조절해주시구요,

(단거 안좋아하는 저는 좀 덜달았음 좋겠는데 동생은 단맛이 딱이래요~~입맛에 맞춰서 설탕조절하세요)

설탕절임물 절대 버리지말고 간장물 만들때 넣어서 사용하세요~~

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오이장아찌 맛보장 레시피