근대 다슬기 된장국
휴가때 잡아온 다슬기~ 구수하고 감칠맛이 풍부한 근대 다슬기국~ 날이 많이 더워 찬 음식만 찿게 되는데요 더워도 뜨겁게 끓인 다슬기국 한그릇~ 이열치열 시원하니 좋네요~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 다슬기 국 재료
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- 양념 재료
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조리순서
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STEP 1/8다슬기는 깨끗하게 세척 후 충분한 물에 된장 1~2큰 술 넣고 푹 삶아 줍니다 삶은 다슬기는 건지고 육수는 체에 걸러 준비합니다
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STEP 2/8삶은 다슬기는 바늘을 사용해 돌려가며 내용물을 빼고 물에 헹궈 준비하고
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STEP 3/8근대는 세척해 먹기좋은 크기로 자르고
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STEP 4/8부추 양파 파 썰어 준비하고
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STEP 5/8다슬기 육수에 된장 넣고 끓으면 근대 양파 다진 마늘 넣어 끓이고
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STEP 6/8파 고추 넣고 부족한 간은 국간장을 넣어주었어요 근대 넣고 많이 안 끓여도 돼요된장은 염도차이가 날 수 있어 조절 하심 됩니다
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STEP 7/8마지막에 부추 넣고 한소끔 끓입니다
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STEP 8/8구수하고 감칠맛이 풍부한 다슬기 된장국 완성입니다
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