명란 오차즈케 만드는 법
요즘은 제가 요리도 게을리 하고 있죠?
너무 게을러서 오늘은 작은아이가 명란오차즈케를 만들어달라고 하더군요.
아무래도 간단하기도 하고 불을 최소화해서 그러마라고 약속하고 부랴부랴 만들어봤어요.
만들어보니 명란은 조금 넣는게 좋을듯! 그래서 개인의견 반영하여 만들어봤어요~
그럼 만드는 법 나가요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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작은거
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- 육수
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10먼저 물600ml에 다시마2장을 넣고 끓여주세요.
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STEP 2/10끓기시작하면 5분후 불을 끄고 녹차티백을 넣고 가다랑어포를 약간만 넣어주세요.
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STEP 3/10체에 거른후 간장(1)으로 살짝 색만 입혀주세요.
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STEP 4/10이게 귀찮으시면 끓는물에 녹차를 넣고 우린다음 쯔유를 살짝 넣으시면되요.
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STEP 5/10이제 명란을 후라이팬에 넣고 참기름을 살짝 바른후 약불로 구워주세요.
구울때 단단해졌다고 느낄정도로 구우시면 되요. 약불로 4~5분정도면 되요
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STEP 6/10다 구워진 명란은 잘게 썰어주세요.
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STEP 7/10쪽파는 송송썰어주세요.
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STEP 8/10이제 밥을 담고 명란을 올리고 그 위에 쪽파를 올리고 후리가케를 약간 뿌리고
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STEP 9/10구운김이 있으면 살짝 올리고 육수를 부어주면 명란오차즈케가 완성입니다.
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STEP 10/10명란을 많이 넣지마시고 작은거 한줄 잘게 썰어넣으시는게 가장 알맞답니다.
안그러면 짜요~
- 명란은 최대한 잘게 썰어주고 작은거 한개면 밥한공기 충분해요
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