치즈 김치 부침개 만드는법 바삭하고 고소하게
재료
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김냉에 작년 김치가 아직 조금 남아있어서
아껴먹다가 생각한 특별하지만 간단한....
신김치와 베이컨에 합작품은 말이필요없다.....
오전에 많은일들을 하고나니 시간이 어찌나 금세 흘러버리는지~
육아하며 살림하는게 참 하는것없이 고되기만 하루네요~ㅠㅠ
오늘은 안주요리로도 좋지만 제가 점심에 부쳐넣고 엄청 맛나게 먹은~
불금을 위한 추천메뉴 치즈 김치 부침개 만드는법 소개할게요~^^
오전에 집안일을 마치고 어제 비가와서인지 밀가루가 급 땡겨서
금세 만들어서 한장 맛나게 폭풍적으로 흡입을 마쳤네요~ㅎㅎ
초등학교 아이들정도면 매운걸 조금은 먹을줄아니 딱인 메뉴인듯해요~
아이들도 맛나게 먹을수있어서 너무 좋은 메뉴라 가족모두 맛있게 드실수 있을듯해요~ㅎ
조금 어린 아이들은 김치를 씻어서 준비해줘도 될듯해서
저의 공주들은 저녁에 씻은 김치로 부쳐주려고 준비해두고
저는 점심으로 아주 맛나게 한장 부쳐서 아주 잘먹었어요~ㅎ
오늘도 간단하게 뚝딱 레시피로 보여드릴께요~
뚝딱 레시피 스타트~!!
| 재료: 김치1컵정도, 양파반컵에서 한컵정도 베이컨 한컵정도, 피자치즈 한컵정도, 대파 조금 부침가루 반컵, 튀김가루 반컵, 물1컵 청양고추는 취향에 따라 첨가해주세요~ |
1. 부침가루 반컵과 튀김가루 반컵과 물 1컵을 넣고 반죽을 만들어주세요.
부침가루로만 만드시는것보다 튀김가루가 들어가면 훨씬 바삭하고 맛있어요~ㅎ
2.반죽과 재료를 모두 넣어서 섞어주시고 반죽에 농도에 따라 물을 조금 더 추가해주세요~
3.기름을 넉넉하게 두르시고 반죽을 올려서 얇게 펴주세요~
너무 두꺼우면 식감부족으로 맛이없고 또 기름을 중간에 넣어주시면
기름을 훨씬 많이 먹으니 처음에 예열하고 조금 넉넉하게 넣어주세요~
4.바닥이 익으면 뒤집어주시고 위에 준비한 피자치즈를 듬뿍 올려주세요.
5.약불에 뚜껑을 닫고 녹도록 기다려주시면 노릇하게 다 녹아있어요~ㅎ
6. 치즈가 녹으면 파슬리가루와 다진파를 올려주세요.
이 과정은 패쑤하셔도 괜찮아요~ㅎㅎ
노릇노릇하게 익혀진 저 혼자 먹으려고 이건 따로 주물팬에 부쳐서 먹고
크게 부친건 아랫집언니가 오셔서 아주 맛나게 드시고 가셨어요~ㅎㅎ
아이들에게도 인기있을듯한 메뉴라 학교다녀온 아이 간식으로도 좋을듯하고
아빠 엄마 맥주안주로도 이만한게 없을정도로 정말 맛있어요~ㅎㅎ
베이컨이 들어가서 간이되어있으니 김치를 너무 많이 넣으시면 짤수있으니
국물이나 김치양을 너무 욕심내서 넣으시면 안되세요~ㅎㅎㅎ
이젠 연휴가 많이 껴서 집에서 아이들과 오랜시간 함께하셔야하는데
아이들 별미로 어른들 술안주로 준비해서 맛나게 드셔보시는건 어떠실지??^^
아이들보다 어른들에게 더 인기있을듯한~ㅎㅎㅎ
한입 들어가는순간 고소함과 바삭함이 입안가득 춤을추는해서 서로 반겨주고 안아주는 느낌이예요~ㅋ
쭉~~~ 늘어나는 치즈에 맛을 그대로 느낄수있는
맛있고도 간단한 제가 불금에 추천드리는 치즈 김치전 만드는법
아이들과 주말별미로도 좋은 연휴때 아이들과 꼭~ 드셔보세요~^^
간단하게 요약해볼께요~!!^^
1.반죽을 만들어 재료와 섞어주세요.
2. 팬에 반죽을 올려서 얇게펴서 부쳐주세요.
3. 뒤집어서 피자치를 올려 약불에 녹을정도로 구워주세요.
4. 마무리로 파슬리와 대파 솔솔 뿌려주세요.
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