옥수수치즈버터구이:무지막지한 더위에..초간단 브런치접시
삶은 옥수수를 냉동실에 두었다가 하나씩 꺼내먹고 있어요.주로 그냥 먹거나 버터구이를 해먹는데 어느 날 알알이 떼어서 버터에 볶다가 치즈를 올렸더니 근사한 브런치메뉴가 되던걸요?
1인분 
10분 이내 
아무나 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6잘게 썬 양파는 식용유 살짝 두르고 소금, 후추 뿌려 볶는다.
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STEP 2/6삶은 옥수수알을 떼어놓은 걸 넣고 버터 한큰술 넣어 함께 볶는다:이때 소금, 후추도 살짝~
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STEP 3/6모짜렐라치즈 얹고 불을 끈다.
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STEP 4/6접시에 채썬 깻잎을 담고 발사믹크림을 뿌린다:
다른 채소 다른 드레싱을 담아도 된다
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STEP 5/6옥수수 위 치즈가 녹으면 깻잎위에 얹고 ㅡ
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STEP 6/6바질잎과 천도 복숭아로 장식한다.
- 오메가6가 넘치는 옥수수를 먹을 때는 오메가3가 많은 들깻잎과 먹어주는 것이 오메가3와 6의 발란스가 잘 맞아요.
그런 의미에선 옥수수엔 버터보다 들기름이
더 잘 어울린다 할 수 있죠.
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