#전복조림 #전복조림냉메밀소바만들기 #전복조림간장을 넣고 만드는 시원한 전복조림냉메밀소바!!!
전복조림을 만들었지요. 그런데 양이 그렇게 많지가 않았죠.
아시다시피 전복이 만만치 않은 가격이다보니까요.
이것을 정말 한입에 먹을 수 있는 것이 바로 냉메밀소바인것 같았어요.
전복조림간장과 함께 쯔유를 넣고는
만든 장국에 전복조림 한덩어리 하나 올리고요~~~ 보기만해도 행복해지는 전복 한덩어리이지요.
그리고 전복조림간장도 아낌없이 넣어서 만든 장국수에
메밀면 넣고 만든 냉메밀소바!!! 행복하고 시원한 맛이죠 .
2인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9전복조림간장과 함께 쯔유를 넣고 더불어서 물을 넣어 주었습니다. 생수이지요. 그리고 통깨도 넣어 주시고요.
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STEP 2/9정말 작 졸여진 전복조림과 명란조림입니다. 특히나 전복조림이 엄청나게 갈색빛이 들어서 너무 먹음직스럽게 되었지요. 더불어 낙지도 잘 졸여졌습니다.
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STEP 3/9청양고추 1개를 잘게 썰어 줍니다.
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STEP 4/9그리고 동치미 무를 썰어서 준비해 놓았어요. 위에 올려질 고명이지요.
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STEP 5/9대파를 썰어서 넣어 주고요. 역시 청양고추도 넣어 주시고요. 참기름도 넣어서 간장소스를 완성합니다. 매콤한 맛을 원하시면 와사비를 넣으시면 더 좋지요. 그럼 감칠맛이 더 폭발하게 되니까요.
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STEP 6/9메밀면을 삶아서는 찬물에 박박 씻어서 전분기를 없애 주시고요.
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STEP 7/9얼음을 밑에 깔아 주시고 삶아낸 메밀면을 위에 올려 줍니다. 그리고 준비한 쯔유소스를 넣어 주세요.
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STEP 8/9그리고 전복조림과 낙지조림을 위에 토핑으로 올려 주세요. 전복은 한개를 통째로 넣어 주세요.
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STEP 9/9전복 한덩어리를 통째로 넣고는 동치미를 썰어서 올려 주고요. 그리고 통깨를 솔솔 뿌려서 전복조림을 올리고 전복조림간장을 이용한 전복조림 메밀냉소바 완성입니다.
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