짭쪼롬한 별미반찬 깻잎김치, 여름에 최고지~~
짭쪼롬한 별미반찬 깻잎김치 만들어요
금방 먹을 수 있어서 좋은데요
여름철 최고반찬이지요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8오랜만에 재래시장 나갔다가 깻잎 들고 왔어요
모두 6단 입니다
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STEP 2/8흐르는 물에 짤 씻어요
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STEP 3/8물기 빠지도록 세워 둡니다
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STEP 4/8그동안 함께 넣을 채소 준비 합니다
양파는 얇게 슬라이스하고 당근은 채썰었어요
고추는 절반으로 길게썰어 씨 빼고 어숫하게 썰어 둡니다
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STEP 5/8양념도 만들어요
액젓(1/3컵), 매실액(2T), 깨소금(1T), 고춧가루(4T)를 잘 섞어
고춧가루가 풀리도록 둡니다
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STEP 6/8물 빠진 깻잎으로 깻잎김치 담을게요
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STEP 7/8깻잎 4~5장을 겹쳐놓고 양념장, 양파, 당근, 고추, 깻잎 순으로 올려 줍니다
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STEP 8/8마지막에는 깻잎을 거꾸로 덮어 마무리해요
반나절 실온에 두었다가 냉장보관 해도되고
바로 냉장고로 직행해도 됩니다
전 바로 냉장고로~~
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