가지나물 꼬들꼬들 맛있는 제철 가지나물
가지나물 물컹거리는 것보다 꼬들꼬들 한 걸 더 좋아하기에
살짝 절여서 볶거나 굽는 걸 즐겨 하는 편이지요~~
꼬들꼬들하고 맛있는 가지나물
안토시아닌이 풍부해서
나이 먹은 여자들에겐 더욱 필요한 음식이지요~~
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/9텃밭에서 가지 2개를 탔어요~!~
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STEP 2/9싱싱한 가지를 어슷어슷 썰어 줍니다
천일염 1T를 썰어놓은 가지에 섞어서 뒤적거려 절여줍니다
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STEP 3/910분쯤 절인 후에 가지를 구부려 보니 꺾어지지 않을 만큼 절여졌네요~~~
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STEP 4/9물에 휘리릭 헹군 다음 물기를 꼭 짜줍니다
가지 모양이 흐트러지지 않을 만큼만 짜줍니다
그리고 모는 양념을 넣어 잘 섞어줍니다
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STEP 5/9양념한 가지를 팬에 살짝 구워주듯이 부쳐줍니다
마지막에 들기름을 넣어 휘리릭 섞어서 마무리해줍니다
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STEP 6/9완성 접시에 담아준 후 통깨를 솔솔 뿌려줍니다
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STEP 7/9꼬들꼬들하고 들기름 향 가득 너무나 맛있는 가지나물입니다
물컹거리는 가지나물보다 꼬들꼬들한 가지나물을 좋아하는
전 소금에 살짝 절여서 만드는 가지나물을 좋아합니다~~~
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STEP 8/9여름철 건강 반찬 가지나물 요리
먹을수록 자꾸만 먹고 싶은 가지나물입니다
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STEP 9/9꼬들꼬들한 가지나물은 만들어 놓으면 한 접시 순식간에 없어진답니다
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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hj3261004리뷰별점새롭게 해본 가지볶음요리 남편이 자기스타일 이라고 하네요^^2024.05.02 06:59 -
요리는가족이리뷰별점몸에 좋은 가지 식감이 좋아서 자주 만들어 먹을거 같아요 맛나요~~ 들기름이 똑 떨어져 포도씨유에.... 감사합니다^^2019.08.19 19:57
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