Name: 인삼 꿀 맛탕
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 인삼 3개; 전분가루 2T; 튀김용 기름 100ml; 식용유 1T; 꿀 3T

인삼 꿀 맛탕

고구맛 맛탕에서 아이디어를 얻어 , 여름철 무더위를 견딜 간식!

인삼 꿀 맛탕을 만들어 보았습니다^*^

기존 맛탕은 설탕과 기름을 쓰는 편인데, 이번에 소개할 꿀 맛탕은

설탕을 대체해 인삼과 찰떡 궁합인 꿀을 이용해 만들어 보았습니다!

인삼은 특유의 냄새와 강한 맛이 거부감을 들게 하는데요

인삼의 씁쓸 한 맛을 꿀을 사용해 달큰하게 만들어낸

꿀맛탕은 인삼이란 식재료에 대해 거부감을 가지는

어린이나 젊은 사람들도 손이가게 하는 간식이라고 생각합니다

특히 인삼과 꿀을 함께 먹으면 면역력을 높이는데, 효과적이며

소화를 도와 환자나 어르신들에게 좋은 효능이 있습니다.

이제, 여름철 면역력을 높이고 건강한 맛좋은 간식 인삼 꿀 맛탕 레시피를 소개하겠습니다 ^3^

1인분

15분 이내

아무나

1현진

조리순서

전체보기

STEP 1/7

인삼을 흐르는 물에 씻어 주세요
STEP 2/7

잔뿌리는 쓴 맛이 강하니 제거해 주시고,
한입크기로 썰어줍니다.
STEP 3/7

찬 물에 5-10분 정도 담궈 놓습니다
이점이 인삼의 쓴맛을 제거하는 포인트 ! ^^
STEP 4/7

전분 가루를 묻혀 줍니다
일회용 봉지를 사용하면 더욱 간편해요!
STEP 5/7

기름에 인삼을 노릇하게 튀겨 줍니다.
소금을 넣어서 불 온도를 체크 합니다 !
황금색이 나도록 노릇하게 튀겨주세요 ^^
STEP 6/7

꿀 시럽을 만들어 튀김 인삼을 버부립니다.
그릇에 하나씩 따로 떨어 뜨려 놓습니다. 뜨거울 때 꿀 맛탕에 찬 물을 뿌려 줍니다
뜨거울 때 물을 뿌려 주면 빨리 굳어서 형태를 유지하는데 도움이 됩니다
STEP 7/7

접시에 모양새 있게 담아준 다음 깨를 뿌려주면 완성 !