매생이전_냉동시켜놓길 잘했다
겨울에 매생이 찰매생이~~사다가 냉동시켜놓은게 있어요.
여름에 해먹음 더 맛있겠지~~하면서...ㅎㅎ
자꾸 비오고 하니..부침개 생각나는건 어쩔수 없네요.
김치전도 좋고~~요즘 한참인 감자전도 맛있는데~
냉동시켜놓았던 매생이 꺼내어 새우살 넣고 부치니 왠지 더욱!!맛있어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7겨울에 매생이 철일때 두팩 사다가 냉동시켰어요.
요즘은 건조매생이도 있고해서..
진짜 철을 모르고 먹는거 같아요.
그냥 매생이보다 좀더 몸값 자랑하는 찰~매생이.
매생이만 부쳐도 맛있지만...
새우살 넣음 더욱 ~~~맛있어져요.ㅎㅎ
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STEP 2/7밀가루2컵에 생수 2컵 넣고
잘 개어줍니다.
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STEP 3/7매생이는 체에받혀 이물질 골라내며 씻어주어야합니다. 안그럼...매생이 막 다 흘러 나가요~~
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STEP 4/7깨끗히 씻은 매생이는 가위로 잘라서 준비해주세요.
아님 한데 뭉쳐서 곤란합니다.ㅎㅎ
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STEP 5/7물기 꼭짠 매생이와 해동된 새우살
준비끝!
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STEP 6/7부침반죽에 청주1큰술을 넣어주세요~
그럼 혹모를 비린맛도 잡아주고
청주1큰술로 인해 더욱 바삭~하고 깔끔한 매생이부침개가 된답니다
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STEP 7/7최대한 얇~~게 부쳐주는게 포인트
그리고 새우는 반죽에 섞어 주는것도 좋지만 그냥 올려주었어요.
- 청주를 꼭~~넣어보세요~^^
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