분지 김칫국이라고 아시나요

분지 김칫국이라고 아시나요

작년 김장때 배추에 분지라고 (산초 열매)하는 열매를 넣고 분지 김치를 만들었습니다

분지 김치는 국을 끓여 먹기 위해 담그는 김치입니다.

오늘은 분지 김치를 이용해 국을 끓였습니다.

입맛 없을때 울 남편이 즐겨 먹은 분지 김칫국입니다

4인분

30분 이내

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분지 김치
1공기 구매
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1/2대 구매
멸치육수
3+1/2공기 구매

양념

다진마늘
1/2큰술 구매
참치액
1작은술 구매

노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

작년 가을 김장때 담근 분지김치 입니다.
STEP 2/7

송송 썰어 주세요
STEP 3/7

분지열매도 같이 넣고 끓일것입니다.
STEP 4/7

대파는 어슷 썰어주세요
STEP 5/7

멸치육수에 썬 김치와 분지를 넣고 끓여주세요 (10분 정도)
STEP 6/7

다진마늘과 대파를 넣고 끓여주세요
(김치가 완전히 익을때까지)
STEP 7/7

간을 보시고 참치액 1작은술을 넣고, 그릇에 담아 냅니다.

: 산초를 분지 라고 하는것 같습니다.저도 결혼하고 분지 김치를 알았습니다.

(같이 사는 사람이 분지라고 해서 )ㅎ

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