주말특식)허니치킨라이스
동남아에서 주로 먹는다는 치킨라이스는 우리나라 닭요리와 흡사해요. 다만 백숙을 하고나서 그 국물과 고기로 다시 쌀밥을 지어 간장소스를 얹어먹고 국물을 따로 야채를 넣어 곁들어 먹는게 다를뿐이랍니다.
껍질을 싫어하는 요나리는 닭가슴살이나 안심으로 간편하게 해먹곤 합니다.
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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작은
- 양념
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혹은레몬즙
조리순서
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STEP 1/8찹쌀이랑 백미는 각두컵 준비하면 300그램씩 되더라구요.잘 씻어 준비하고
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STEP 2/8안심300그램을 소금 티스푼 반 훗추한꼬집 넣고 밑간해두어요.
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STEP 3/8쌀에 밥물은 쌀4컵에 밥물4선까지
야채나 고기에서 수분이 있기때문에 더 많이 잡지 않아도 됩니다.다시마는 씻어어 그냥 넣었어요. 다시마 찬물에 담궈 육수내서 밥을 지어도 되지만 시간이 낭비되니까~^^한꺼번에
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STEP 4/8치킨도 겹치지 않게 펴주시고 꿀1스푼과 식용유1큰술 넣어주세요. 소금 반스푼 넣어주세요. 간이 미리 되면 밥맛이 감칠맛있어요.
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STEP 5/826분에서30분사이 밥량에 따라 밥솥이 와성되는 시간이 달라요.
대추 파 다시마 꺼내버리시고 치킨은 따로 꺼내고 밥을 섞어주세요.
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STEP 6/8간장소스는 진간장5큰술에 꿀2ㅢ티스푼 넣고 식초반티스푼정도 넣어주었어요
파 마늘 참깨 참기름 넣고 해도 맛있어요. 오늘은 허니간장소스로~
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STEP 7/8밥을 예쁘게 담고 치킨곁들어 주세요.
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STEP 8/8이제 간장소스를 살짝 넣고 비벼서 즐기세요. 허니치킨라이스!
- 브로콜리는 따로 데쳐서 완성된 밥에 곁들어 드세요.
밥에 함께 넣었더니 흐물해지고 밥에 녹아들어서 비주얼이 안이뻐요~^^
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