비오는 날, 포슬포슬 삶은 감자와 쫄깃쫄깃 감자전
비 오는 날, 포슬포슬 삶은 감자와 쫄깃쫄깃 감자전 장마가 시작되었습니다. 주말, 비가 부슬부슬 내리는 날 간식으로 만들어 먹은 포슬포슬 삶은 감자와 쫄깃쫄깃한 감자전입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 포슬포슬 삶은 감자 만드는 법
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- 쫄깃쫄깃한 감자전 만드는 법
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조리순서
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STEP 1/61. 포슬포슬 삶은 감자 만드는 법
감자는 껍질을 벗겨 물과 소금을 약간 넣고 삶아준다.
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STEP 2/6감자가 다 삶아지면 물은 3숟가락 정도 남겨두고 따라버린 후 설탕을 넣어준다.
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STEP 3/6설탕이 녹으면 뽀얀 분이 피어오르도록 이리저리 흔들어준다.
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STEP 4/62. 감자전
감자는 껍질을 벗겨 강판에 갈아준다.
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STEP 5/6간 감자는 면포에 꾹 짜주고 가라앉은 갈분, 소금을 넣고 잘 섞어준다.
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STEP 6/6먹기 좋은 크기로 만들어 프라이팬에 썰어둔 청양초를 올려 노릇노릇 구워주면 완성된다.
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