6인분 이상
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5노지부추 1단 구입해 다듬어 씻어 물기를 빼줍니다
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STEP 2/5김치담고 남은 양념으로 준비했어요
(멸치액젓 다진마늘 고춧가루 멸치육수)
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STEP 3/5부추가 무르지 않도록 양념을 조금씩 넣어 털어가며 살살 버무립니다
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STEP 4/5부추 김치엔 양념과 간을 많이 하지 않아요 부추 숨이 죽으면 자칫 짜질 수 가 있답니다
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STEP 5/5반나절 숙성 시켜 김냉시겨도 좋지만 즉석에서 바로 먹는게 맛나더라구요
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