Name: 갈치포조림 - 딸에게#
Ingredients: 갈치포 2마리; 무 300g; 간장 1/2컵; 조청 1.5T; 대파 1/2대; 청양고추 2개; 다진마늘 1; 소주(생강술) 2; 고추장 1t; 고추가루 1t; 식용유 1t

갈치를 길이로 반갈라 꾸득하게 ? 살짝 말린~

거의 냉동상태인 갈치포

갈치포조림 만들었어요~

갈치포조림

무가 더 맛난~ 갈치포조림

갈치포조림 만드는법

갈치포 2마리분, 무 300g,
간장 1/2컵, 조청1.5T, 대파1/2대, 청양고추2개,
다진마늘1, 소주(생강술)2,고추장1t,고추가루1t,식용유1t

냉동실에 손질안해 넣어서 뭉쳐있어요~
그래도 잘라가지고는 왔네요~

갈치포
저번엔 안 잘라와서 한소리 들었다죠~
갈치보다 가격도 저렴하고 살짝 말린게 맛도 더 좋아진답니다.

해동시키면 요렇게 갈치 반갈라 꾸득하게 말린 거라죠

요즘 무가 맛나니 넉넉하게 너무 얇지않게 썰어서
쿠커에 담아 물 잠길정도만 붓고 먼저 끓여요~
요즘 무는 수분이 많아래 끓이지않아도 됩니다.

갈치로 얹고

남편 먹고 남겨둔 소주도 확 끼얹어주고~
속으로 궁시렁 대면서....ㅋ
요리에 사랑이라는 조미료를 넣어야하는데
요건 쬐끔 덜 맛났을 거예요~ㅎ

양념 다 넣고 끓여요~

켜켜이 양념 안 넣어도 끓으면서 다 섞인답니다.

무 찔러보아 무만 다 익으면 완성~
국물이 남아있을 때 불꺼요~

국물 있게 담아요~

저는 무부터 젓가락이 가네요~
부들부들 맛나요

먼저 살고기 먼저 공략하고
뼈 있는 부분 발라먹어요~

짭쪼름하니 밥도둑이랍니다.
남편 먹으며 한마디 합니다.
\'요거 뼈째 튀겨먹어도 맛나겠다~\'
못들은척 합니다.

갈치포조림 만들어보세요~