찰옥수수전

찰옥수수전

이제 곧 찰옥수수철이 다가옵니다. 냉동실에 있던 옥수수들 먹어줘야할 때 예요.

2인분

30분 이내

초급

해피송가네

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노하우

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조리순서

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STEP 1/10

지난여름에 옥수수삶아 알알이발라 냉동실 넣었었어요. 옥수수는 녹여요 상온에 꺼내놓으면 금방 녹아요
STEP 2/10

꽈리고추는 쫑쫑 썰어주고요
STEP 3/10

찹쌀가루
STEP 4/10

감자전분
STEP 5/10

3가지 가루들과 물, 계란넣고 반죽을 만들어요 간은 하지않아요.
STEP 6/10

잘 섞어주고요
STEP 7/10

한 숟가락씩 떠서 전을 만들어줍니다.
판으로 만들면 안 뒤집어져요..ㅠ
STEP 8/10

앞뒤로 노릇하게 지져줍니다. 기름 많이 두르고 지져주세요. 약불에 안타게 지져주세요
옥수수알이 타면 단단해져요.
STEP 9/10

옥수수전은 졸깃하고 달큼한것이 맛있어요. 더 졸깃하라고 부침가루와 감자전분 사용했어요.
STEP 10/10

기름빼주고 맛나게 먹어요

: 약불에 타지않게 부쳐줍니다. 옥수수라서 타면 단단해지더라구요. 간편하려고 한판을 부쳤더니 뒤집기가 힘들어요. 가루들을 많이 넣으면 가루맛에 옥수수의 맛이 뭍혀요. 가루들은 최대한 조금만..

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