[참치김치찌개, 묵은지와 참치의 명품 콜라보] 묵은지 김치찌개와 스팸 구이로 밥도둑 완성.
언제 먹어도 맛있는 국민 요리 김치찌개. 각종 재료에 따른 다양한 레시피 속에 많은 사람에게 사랑받는 톱클래스 레시피, 참치묵은지김치찌개. 푹 곰삭은 묵은지와 묵은지 총각김치에 참치 캔 하나 추가하여 고소하고 깊은 맛을 배가 시킨 참치요리, 김치요리의 결정판. 스팸 구이와 함께 밥도둑 완성.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/19재료를 준비해 주세요. 묵은지 김치, 묵은지 총각김치, 참치 캔, 대파, 새송이버섯, 간장, 고춧가루, 액젓입니다. 그 외 설탕과 간 마늘 추가돼요.
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STEP 2/19버섯은 한입에 먹기 좋게 네모로 썰어 주세요.
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STEP 3/19대파는 어슷하게 썰어 줍니다. 파는 많이 들어가도 좋으니 취향에 따라 더 넣으셔도 돼요.
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STEP 4/19묵은지 총각김치도 크지 않게 썰어 줍니다.
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STEP 5/19묵은지 김치도 적당한 크기로 썰어 주세요.
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STEP 6/19냄비에 묵은지 총각김치를 넣어 줍니다
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STEP 7/19묵은지 김치도 넣어 주세요
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STEP 8/19참치 캔 하나를 국물과 함께 넣어 줍니다. 국물이 들어가면 더욱 고소하고 깊은 맛이 나요. 깔끔하게 드시려는 분은 국물 빼고 하셔도 됩니다.
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STEP 9/19버섯도 넣어 주세요.
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STEP 10/19대파도 넣어 주세요
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STEP 11/19물을 재료가 푹 잠길 정도로 충분히 넣어 주고, 간장과 액젓도 넣어 주세요. 액젓은 안 넣으셔도 됩니다.
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STEP 12/19고춧가루도 넣어 주세요. 칼칼한 맛이 살아납니다. 맵게 드실 분은 청양고추 넣으셔도 괜찮아요.
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STEP 13/19팔팔 끓여 주세요.
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STEP 14/19설탕 1스푼 넣어 주세요. 맛이 훨씬 좋아집니다.
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STEP 15/19간 마늘 1스푼도 넣어 주세요. 마늘은 찌개 종류의 맛을 최대한 끌어올려줘요.
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STEP 16/19센 불로 팔팔 끓인 후 약불로 낮추어 졸여 주면 더욱 깊은 맛이 납니다.
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STEP 17/19맛있는 참치김치찌개 완성되었어요. 이것만 있으면 밥 한 공기 뚝딱이겠어요.
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STEP 18/19그러나 더욱 맛있게 먹기 위해 스팸도 구워 주었어요. 김치찌개와 스팸은 환상궁합입니다.
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STEP 19/19스팸 구워 함께 먹는 참치김치찌개. 오늘도 밥도둑 한상 차림 완성되었어요. 한 냄비 끓여 놓으면 두고두고 싫증 나지 않게 먹을 수 있어 좋답니다.
- 물 넉넉히 넣고 푹 익게 약불로 천천히 끓여 주세요. 간장과 액젓은 간을 보고 조절해 주시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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gri.B리뷰별점맛나네요~^^2018.10.28 23:23쉐프의 한마디감사합니다, 날이 많이 쌀쌀해졌는데 따뜻하게 드시고 건강하세요2018.10.30 12:34 -
정외숙17520 /희95&준98 ♡♥리뷰별점맛있게 만들어 먹었습니다. 김치포기가 좀 큰 듯해서 참치캔을 하나 더 넣었네요~~2018.09.02 21:35 -
리뷰별점맛있어요. 묵은지를 씻어서 다시 양념하며 조리했더니 담백하고 은근히 입맛을 돋우네요.2018.07.20 14:01 -
캣우먼 복숭이~♥리뷰별점신김치가 있어 어떻게 해야해나 고민 했는데요 맛있게 먹었습니다 감사합니다2018.07.10 20:42쉐프의 한마디신김치가 요모조모 맛난거 많이 만들수 있어요. 맛있게 요리하셔서 다행이예요2018.07.10 23:47
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