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멸치 김치찌개 - 딸에게#
재료
노하우
  • 김치 손질법
  • 멸치 손질법
  • 고추장 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 멸치육수 조리법

어려서는 김치찌개에 소고기 넣고 끓인 것 주로 먹고~
가끔 동태 김치찌개 , 명절뒤엔 빈대떡 김치찌개~
어쩌다 끓여주는 멸치 김치찌개는 어찌나 싫어했던지
멸치 비린내도 싫고
김치찌개에 들어있는 멸치 어쩌다 먹으면 
왜 그렇게 싫어 했던지~

결혼해서는 돼지고기 넣고 끓여먹고~
캠핑가선 참치김치찌개도 끓이고~

나이먹으니 멸치 김치찌개가 좋아지네요`
멸치의 구수함이 좋아요~

맛난 김장김치로 멸치 김치찌개 끓여봅니다.~

멸치김치찌개

개운하다~ 멸치 김치찌개

멸치김치찌개 만드는법

김치 1/4 쪽, 멸치 한줌, 고추장1T, 들기름1T
멸치육수, 김치국물1컵

김치는 숭숭 썰고~

멸치는 대가리,똥 따고 준비~

멸치, 고추장 넣고

들기름넣고 달달 볶아요~
들기름이 김치가 부드럽게 해준다죠~

멸치육수 
맛난 김장김치 국물도 체에걸러 국물만 넣고 끓여요~
요 김치국물이 조미료 역활을 한다죠~

바글바글 끓으면
떠오르는 거품은 걷어내고~

뭉근히 끓여요~
어떤 사람은 7분 김치찌개를 좋아할거고~
전 푹 무른 걸 좋아해요~

맛난 냄새가  식욕을 돋우어 주네요~


개운한 멸치김치찌개

김치찌개 맛나게 끓이는 비법은
냉장고 들락날락한 먹다남은 김치말고
통에서 막꺼낸 김치로 끓이는 거라죠~

뜨슨밥에 요 김치찌개와 김, 계란말이면
겨울 반찬으로 굿~

어릴 적 싫어했던 음식도
나이들면 생각이나네요~
철들어 그맛을 제대로 아는 건지~

어릴적 추억까지 방울방울~

멸치김치찌개  만들어보세요~

4.60
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 박수정
    리뷰별점
    맛있었어요
    2023.02.09 18:45
  • 백서연hdhsjsjssjsjjs
    리뷰별점
    맛이 개운하고 깔끔한게 완전 내 스~따일
    2023.01.11 04:32
  • 두렁
    리뷰별점
    맛나네요
    2022.03.23 19:20
  • danieleu****
    리뷰별점
    맛있게 먹었습니다!!
    2018.09.19 19:11
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