코끝이 찡하게 맛있는 해파리 냉채~
예전에 갑상선 암으로 수술했을때 친정 엄마가 해파리가
좋다며 잔짜 많이 해줬어요..
그 덕에 지금은 아주 건강하답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 냉채소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7연겨자, 마늘, 식초, 설탕, 소금을 넣고
소스부터 만들어 냉장고에 시원하게 넣습니다.
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STEP 2/7자색양파는 가늘게 썰어 하나씩 떼어 놓습니다.
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STEP 3/7파프리카는 색별로 채 썹니다.
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STEP 4/7오징어는 칼집을 내 끓는물에 2~3분 데칩니다.
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STEP 5/7짠기를 뺀 해파리는 데치면 쪼그라 들므로 뜨거운 물에 샤워하듯 부어 물기 뺍니다.
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STEP 6/7연겨자 소스를 해파리에 1T넣어 먼저 무칩니다. 간이 베이게 바락바락~
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STEP 7/7접시에 예쁘게 놓면 완성
- 해파리 냉채는 그야말로 시원하게 먹는 요리이므로 연겨자 소스를 냉장고에 넣었다 먹어야 합니다.
채소는 꼭 파프리카가 아니더라도 다른 채소로도 가능합니다.
해파리냉채 맛보장 레시피
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