#에어프라이어로 튀긴 돈까스 #손쉽게 만드는 돈까스소스
분말스프~~ 크림스프도 가능하고 야채스프도 가능하고요. 옥수수스프도 당연히 가능하겠지요. 분말스프를 이용해서 초간단하게 만들 수 있는 돈까스소스입니다.
보통 밀가루에 버터 넣고 루를 만들어 주다가는 케찹이나 토마토소스 또는 우스타소스를 넣어서 만드는 것이 돈까스소스인데 이런 양념이나 간도 할 필요 없고 밀가루에 루를 만들 필요도 없는 분말스프가 그 모든 것을 담당해 주어서 간단하게 케찹만 넣어서 만들면 끝이죠.
에어프라이어의 도전은 계속되고 있습니다.
돈까스도 튀겨보고 피쉬볼도 튀겨보고요.
이번엔 냉동감자도 튀겨 보았지요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/11분말스프입니다. 흔하게 구할 수 있는 분말스프이지요. 분말스프부터 물을 넣고 중약불에서 계속 저어가면서 끓여 줍니다.
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STEP 2/11그리고 그냥 돈까스와 함께 먹기 위해서 일부는 따로 담아 주고는 남은 분말스프를 이용해서 돈까스소스를 간단하게 만들어 보지요.
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STEP 3/11정말 간단합니다. 분말스프에 물 넣고 끓이다가 걸쭉한 상태가 되면 케찹과 후추를 넣고 잘 섞으면 초간단 돈까스소스가 만들어지게 되지요. 농도를 따로 맞출 필요도 없고요. 간을 할 필요도 없지요. 케찹보다 좀더 고급스러운 소스맛을 원하시면 토마토소스를 넣으셔도 좋겠지요. 따로 루를 만들 필요도 없이 스프에는 모든재료가 다 들어가져 있어서 간편합니다. 초간단으로 쉽게 만드는 돈까스소스 완성이지요.
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STEP 4/11피쉬볼이지요. 지난번에 만들어 놓고 냉동실에 넣어 둔 피쉬볼이지요. 삶아낸 것을 냉동실에 넣어 얼려 두었기 때문에 다 익은 상태이므로 냉장고에서 해동시킨 후에 기름없이 이번에는 한번 기름없이 넣어서 튀겨보려고요. 이 기름없이 튀겨질 수 있을지도 궁금해서 시험해 보는 것이지요.
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STEP 5/11냉동감자가 아닌 생감장을 껍질채 큼지막하게 썰어서 준비합니다.
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STEP 6/11위생비닐에 넣고는 올리브오일, 소금, 후추, 바질가루를 넣고는 쉐키 쉐키 흔들어 주세요. 피쉬볼은 그냥 기름없이 튀겨보고 이번 감자는 기름을 넣고 튀겨보려고요.
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STEP 7/11기름없이 에어프라이어로 튀겨낸 피쉬볼입니다. 튀겼다기보다는 구워진 형태가 되었네요. 약간의 기름이 필요한 것 같아요.
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STEP 8/11이번에는 올리브오일을 두른 생감자를 튀겨 봅니다. 온도는 180도에 10분씩 돌려 보았어요. 중간 중간에 열어서 뒤집어 주시고요.
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STEP 9/11완성접시에 감자튀김, 피쉬볼튀김을 한쪽 구석탱이에 놓아 두고요.
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STEP 10/11냉동돈까스는 해동시킨 후에 기름을 충분히 둘러 주고는 튀겨 줍니다. 200도에서 일단 10분간 돌려 줍니다. 그리고 다시 꺼내어서 골고루 익히기 위해서 뒤집어 주시고 다시 10분동안 돌려 주었어요.
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STEP 11/11분말스프를 이용해서 간단하게 만든 돈까스소스를 감자튀김과 피쉬볼튀김, 그리고 돈까스에 뿌려 주시면 에어프라이어로 튀겨낸 돈까스 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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리뷰별점전 돈까스 소스로 스테이크를 만들었어요 근데 맛이 끈내 주내요2019.03.14 19:48쉐프의 한마디우와!! 헉!!! 스테이크 소스로 활용하셨네요. 완성접시에 담겨진 플레이팅도 멋지십니다요 ㅋㅋ 저도 담엔 스테이크소스로도 활용해 보아야겠어요 ^^2019.03.15 07:35 -
사랑의요리♡리뷰별점간단하면서 맛좋은소스! 에어프라어어의예술적인바삭함돈까스짱!2018.11.03 23:23쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다~~ ^^2018.11.05 14:03
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