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[아보카도로 만든 과카몰리 만드는 법] 새로운 맛의 과카몰리 소스, 나초나 바게트와 함께 먹으니 꽤 맛있어요.
과일이지만 요리에 더 많이 사용하는 아보카도, 이전에는 멕시코 음식점이나 셰프들만 요리했었는데 요즘은 저렴하게 수입이 되는지 꽤 많이 싸게 팔고 있어요. 아보카도 이용한 요리 몇 가지 도전해 봅니다. 이름도 어려운 과카몰리입니다. 간단하게 만들 수 있고 나초, 또띠아, 바게트와 함께 먹으면 간식으로도 좋고 한끼 식사로도 아주 좋아요
4인분 15분 이내 초급

일방 1.5만 요리 파워블로거, 블로그 코칭, https://blog.naver.com/wtiger5v

재료
노하우
  • 아보카도 손질법
  • 아보카도 보관법
  • 토마토 손질법
  • 토마토 조리법
  • 토마토 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
아직은 생소한 과일 아보카도, 우리가 평소 생각하는 바로 먹는 과일이 아니라 요리 재료로 더욱 훌륭한 기능을 하는 아보카도입니다. 다양한 맛의 변주가 나오겠어요. 아보카도명란비빔밥, 아보카도샌드위치 등 몇 가지 요리를 만들 예정입니다. 완성되는 대로 바로 소개해 드릴게요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 봄날오리
    리뷰별점
    담백하게 맛있게 잘먹었습니다~~
    2021.07.19 23:06
  • 블리지니
    리뷰별점
    집에 물러지기 직 전의 아보카도가 2개 있어서 레시피 분량의 반으로 요리해 먹었어요.쉽게 잘 알려주셔서 맛있게 먹었어요.감사해요!
    2020.11.04 13:48
  • 배추밭풍년
    리뷰별점
    이전에 실패(?)한 적이 있었는데 비율때문이었다는 걸 이번에 알았어요! 아보카도와 토마토를 2:1, 양파는 맛이 지배적이지 않게 소량! 이번엔 덕분에 맛있게 먹었네요~^^ 레시피 감사해요!
    2018.10.22 18:56
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셔서 다행입니다. 요리는 항상 비율이 문제죠, 일일이 실험하듯 해볼 수도 없고, 맛있는 요리 많이 드세요~
    2018.10.23 22:14
과카몰리 맛보장 레시피