간단 밑반찬 풋단호박 볶음(애호박 볶음)
호박이 제철인만큼 밑반찬 호박 볶음을 만들어보세요. 일반 호박보다 당도가 높은 단호박~ 아직은 덜익은 풋 단호박을 이용해 볶음을 만들면 더 맛있는 반찬이 완성되요.
물론 애호박을 이용해 동일한 방법으로 만드셔도 되요~
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 애호박
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조리순서
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STEP 1/6덜익은 단호박을 먹기 좋게 잘라주세요.
(아직 덜익은 단호박은 일반 애호박과 비슷한 생김새를 띄고 있어요.)당도가 높은 단호박을 이용해 볶음을 하면 더욱 맛있어요.
애호박을 이용해 동일한 방법으로 요리하셔도 좋아요.
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STEP 2/6들기름 1스푼과 식용유를 적당히 두른 후 살짝 볶아주세요.
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STEP 3/6다진마늘 1스푼과 새우젓 1스푼을 넣고 잘 저은 후 물 230ml를 넣어주세요.새우젓이 들어가기때문에 다른 양념이 필요 없어요.
물의 양은 개인의 취향껏 조절하시면 되요.
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STEP 4/6뚜껑을 닫고 호박이 익을때까지 푹 끓여주세요.
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STEP 5/6약 10분 후면 호박이 다 익어요.
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STEP 6/6깨소금을 솔솔 뿌려주면 완성이 되요.
- 물을 꽤 넣었기때문에 일반 호박볶음이라기 보다 찌개의 느낌이 들어요.
물기가 많아 훨씬 부드럽고 밥과 함께 먹는 궁합은 최고랍니다.
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