Name: 한돈과 함께하는 우리집 밥상! 매실소스 삼겹살조림과 치즈돈가스!
Ingredients: 삼겹살; 목살; 소금; 후춧가루; 참기름; 깨소금; 달걀; 치즈; 밀가루; 빵가루

한돈과 함께하는 우리집 밥상! 매실소스 삼겹살조림과 치즈돈가스!

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노하우

한돈과 함께하는 우리집 밥상

매실소스 한돈 삼겹살조림

* 재료

: 삼겹살, 소금, 후춧가루, 청경채, 참기름, 깨소금

* 소스

: 간장, 매실청, 청주, 맛술, 물, 통후추

* 레시피

1. 삼겹살을 도톰하게 썰어 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간을 해요.

2. 삼겹살을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

3. 간장, 매실청, 청주, 맛술, 물, 통후추를 넣고 끓여 조림소스를 만들어주세요.

4. 조림소스를 끓이다가 삼겹살을 넣고 졸여주세요.

5. 삼겹살에 맛이 잘 어우러지면 데친 청경채를 넣고 함께 졸여주세요.

6. 참기름, 깨소금을 뿌리고 가볍게 섞어 그릇에 담아주면 완성~

한돈과 함께하는 우리집 밥상

치즈돈가스

* 재료

: 등심, 소금, 후춧가루, 달걀, 치즈, 밀가루, 빵가루,

* 레시피

1. 등심을 고기망치로 두들겨 소금, 후춧가루로 간을 해주세요.

2. 달걀을 풀어 달걀물을 만들어주세요.

3. 등심 사이에 치즈를 넣고 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 입혀주세요.

4. 170℃ 기름에 노릇하게 튀겨주세요.

5. 노릇하게 튀겨낸 돈가스를 썰어서 그릇에 담아주면 완성~

* 한돈 Tip

한돈자조금은 HACCP 인증을 2006년 업계 최초로 도입해

안전한 돼지고기 생산을 위해 최선을 다하고 있습니다.

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삼겹살조림 맛보장 레시피