같은 식당을 두번간 무주 반햇소~
얼른 떡갈비는
떡갈비스테이크
제대로만든 떡갈비구이
떡갈비스테이크만드는법
떡갈비
100% 국내산 한우 또는 한돈에 우리농산물로 만든 건강한 떡갈비
깻잎떡갈비,표고버섯떡갈비,흑마늘떡갈비,우리쌀떡갈비,떡갈비
떡갈비스테이크 만들어봅니다.
돼지고기에 소고기 함유된
떡갈비 , 우리쌀 떡갈비를 사용했어요~
이미 익혀 나온 제품
봉지째 데쳐서 드셔도 좋고 팬에 구워도 좋구요~
전 에어프라이어에 구울려고
위면만 살짝 기름을 소량 묻혀주었어요~
에어프라이어에 180도 10분 구웠어요~
노릇하니 잘 구워졌어요~
요상태로 빵에 넣어 햄버거로 만들어도 굿~
잘구워진 떡갈비 올리고 발사믹그레이즈를 휘리릭~
ㅎㅎ 잘만든 떡갈비 구워서 담기만 했는데
그럴싸하죠?ㅋ
전분이 안들어가 아주 쫄깃한 떡갈비
떡갈비스테이크
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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